5月22日，在永安市原培真牛樟芝生物科技有限公司的工厂化菇房内，一片片小小的奶黄色“云朵”从菌包中探出头来。这是以液体菌种接种养菌并工厂化生产的桑黄。

据了解，桑黄液体菌种与传统固体菌种相比具有成本低、接种方便、萌发快等优点。每袋液体菌种成本仅为固体菌种的一半，接种工作效率较固体菌种提高了4至5倍，且液体菌种具有流动渗透性，栽培袋内菌球密度大，接种后48小时菌丝便可萌发，生产速度缩短至10天左右，菌种活力显著提高。

桑黄是一种多年生真菌类物质，分布于华北、西北及东北等地，是名贵珍稀的中药材，具有活血、止血等功效，被誉为“森林黄金”。

永安市原培真牛樟芝生物科技有限公司自2021年起就致力于桑黄液体菌种的探索。2022年，福建农林大学、永安市食用菌技术推广站与该企业共同组建了桑黄液体菌种栽培技术研究与示范推广团队。团队从桑黄液体菌种培养基配方的优化、栽培配方的筛选以及生长特性等多个方面入手，进行多次实验，目前出菇效果良好，平均单袋鲜品产量150克，生物转化率达33%。下一步，该企业将延伸产业链，针对桑黄滴丸等精深加工产品开展研发。

（来源：永安市农业农村局  通讯员：张雪瑶）