鲁网2月20日讯（记者 薛喜博）近年来，随着生活节奏加快、消费升级大趋势，省时、省事、易烹、即食的预制菜进入了消费者的日常生活，成为了餐饮和消费的新风口。  

  2月20日，记者从日照市海洋食品预制菜产业高质量发展情况新闻发布会上获悉，目前，日照市从事海洋产品生产、加工企业200多家，水产品总产量超过50万吨，产品远销欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区。在美佳集团、荣信集团等龙头企业的带动下，全市海洋食品产业吸纳从业人员2万多人，形成了养殖、捕捞、仓储、生产加工、包装标识、销售出口一、二、三产业融合，养殖捕捞—初加工—精深加工的完整产业链，为日照市发展海洋食品预制菜产业提供了得天独厚的条件和优势。

  2022年日照市人民政府办公室出台《日照市支持预制菜产业发展八条政策措施》，切实解决预制菜企业融资难、创新乏力等难题。目前，日照市预制菜企业数量已达百余家，其中水产品预制菜相关企业约占40%。

  下一步，日照市有关部门将瞄准国内国际两大市场，抢抓预制菜产业发展机遇，在全市范围内迅速凝聚起发展海洋食品预制菜产业的强大合力，重点抓好以下三个方面工作：

  赋能产业 融合发展

  坚持高点定位、高位发力。推动建立海洋食品预制菜产业联盟、党建联盟、原材料供应商联盟等机制，进一步打通产业原料供应、精深加工、冷链配送、市场销售、科研质检等全过程各环节，推动农业“接二连三”，全力擦亮“日照预制”品牌。坚持企业发力、政府助力。鼓励和引导企业加大与科研院所合作力度，积极参与行业协会等社会组织举办的论坛展览活动，不断提升企业知名度和品牌影响力；持续加大对预制菜产业发展的政策支持，强化科技、信息、金融等要素支撑，聚力打造特色鲜明、链条完整、业态丰富、竞争力强的特色产业体系。

  筑巢引凤 集链成群

  一方面全力抓好平台建设。积极构建海洋食品预制菜供应链服务平台，配套高端冷链仓储物流中心及保税物流区，激发产业“资源+平台+配套”乘数效应；聚力引入国家和省部级创新平台，大力开展海洋食品预制菜产业前瞻性战略研究、基础理论研究，打造集战略研究、技术装备创新和科技服务为一体的产业协同创新平台。另一方面加快产业集群式发展。集聚优势资源，加快培植一批本地龙头骨干企业，招引布局一批上下游配套服务企业，建立完备的专业化分工协作体系；突出产业特色，加快启动海洋食品预制菜特色园区规划建设，以园区为载体促进产业集链成群，打造中国北方海洋食品预制菜产业生态圈。

  点亮品牌 引领未来

  一是多渠道放大品牌影响力和区域知名度，聚力打造中国海洋食品预制菜名城。通过办好预制菜品鉴交流、展会赛会等活动，全方位、深层次开展宣传推介。2月24日至26日，2023中国（日照）海洋食品预制菜发展大会将在日照市盛大召开，届时来自全国各地行业专家、企业代表、媒体记者将共赴盛会，一同见证日照市海洋食品预制菜产业发展成效。

  二是加快标准体系建设，以标准护航引领产业高质量发展。依托日照市现有产业规模优势，借助行业协会等社会组织力量，加快建立完善覆盖全产业链、全要素的标准体系，推动日照市海洋食品预制菜产业标准化、规范化、品牌化发展。

  三是守牢底线，紧紧抓住食品安全生命线。始终把安全发展放在首位，不断完善管理体制机制，构建预制菜食品安全监管体系，强化对全链条产品、服务质量的安全监管，坚决守牢食品安全底线。