韭黄产业，是弥勒市特色农业产业之一。近年来，在弥勒市韭黄核心种植区新哨镇，该镇积极探索韭黄产供销一体化发展，不断壮大村集体经济，促农增收。

经过一年多的筹备，新哨镇引进云南三开农业供应链有限公司入驻，发展砂罐韭黄种植，并在新哨镇羊街社区配套建设砂罐韭黄生鲜冷链基地。基地占地4000平方，立足砂罐韭黄干净、易分拣的特点，以高压水洗替代人工分拣，打造全方位的一体化水洗流水线。该流水线的建成使用，提高了韭黄的品质，节省了人工分拣成本，同时带动周边就业。

【云南三开农业供应链有限公司生产主管 起世芹】：首先在我们基地里边，每天至少有200个人的用工，那对我们当地的农户，用工带动就比较大，第二在我们清洗厂，现在也看到了，每天的用工量都超过90个人。

传统的韭黄产业，具有生产成本高、人工分拣费时费力且容易受市场影响明显，种植户收益不固定等特点。新哨镇为实现种植户利益最大化，让韭黄种植壮大村集体经济增收，近年来积极寻找优质对口企业，以羊街社区为试点，以砂罐韭黄种植代替传统韭黄种植1800余亩，带动种植面积达3000余亩。

【新哨镇人大主席 周燚旋】：我们通过改变种植技术和冲洗定量包装，气调冷藏保鲜，提高韭黄产品的附加值，形成了提速出库量，提升附加值，提高出厂价等于增加产量，增加收益的“三提两增”的运营模式。

在生产过程中，新哨镇羊街社区以砂罐代替传统黑膜对韭菜进行遮光处理，公司全程提供技术服务，以水洗代拣提高韭黄出库的效率；在销售方面则采取产地直达消费市场、连锁超市的直供直销模式，减少中间商差价、降低供应物流成本。目前，基地日均出货量达30余吨，砂罐韭黄亩均收益达1.5万元。

砂罐韭黄生鲜冷链基地投入使用，羊街社区每年又多了一份收益。在该基地建设中，除了整合中央财政衔接推进乡村振兴补助资金100万元，羊街社区发动村集体自筹158万元入股，项目建设形成的固定资产全部归羊街社区所有，同时根据资金投入羊街社区占股达10%，并在年底按占比进行收益分红，收益将达30万元以上。该基地的建设，为新哨镇积累了党组织牵头“引”，项目资金撬动“建”，村企合作联动“销”，实现企业农户共“赢”的宝贵经验。

【新哨镇人大主席 周燚旋】：今后，新哨镇将以羊街社区砂罐韭黄生鲜冷链基地为基础，充分发挥气调库的优势，配套建设韭黄、韭菜包装生产线，在绿色韭菜种植加工和韭黄加工包装上下功夫，不断延长产业链，增加韭黄和韭菜产品附加值，更深层次推动韭黄产业发展，更大程度促进农民增收。

王杰 杨晨曦 报道