4月20日，绛县市场监管局采取现场培训的方式，对全县餐饮企业、餐饮经营户、生产企业等近50家单位进行培训。

此次培训聚焦餐饮浪费突出问题，以压实主体责任为最终目标，详细解读了绛县制止餐饮浪费专项行动中对食品行业主体各项具体要求及《餐饮分餐制服务指南》、《餐饮业供应链管理指南》、《绿色餐饮经营与管理》、《外卖餐品信息描述规范》等4项国家标准，为全县餐饮主体未来发展方向提供了标准依据。

通过此次培训，进一步提高了经营单位对标准化的重视程度，引导消费者文明就餐、理性消费，适量点餐、节俭就餐，积极推出半份菜和小份菜，为消费者提供多样化选择，在醒目位置设置不剩饭、不剩菜标识，提倡光盘行动，推行打包服务，将厉行节约、绿色发展的理念融入餐饮采购、仓储、加工、服务、餐厨回收等全过程。

下一步，绛县市场监管局将持续做好餐饮节约标准化宣传，推动全县餐饮企业积极应用相关标准，主动树立源头供给节约理念，增强末端消费节约意识，营造节约粮食、反对浪费的良好社会氛围。（供稿：绛县市场监管局）