在民之源黄花食品有限公司生产车间，工人正在检查黄花沙棘汁产品包装质量。 山西经济日报记者 翁剑 摄

桑干河畔、火山脚下，一畦畦黄花苗长势喜人，劳作的农民喜气盈盈。黄花产业园里，加工车间的工人们干劲十足，品种多样的黄花产品被运往全国各地……在大同市云州区，处处显露着产业发展的勃勃生机。

今年以来，云州区着力打造黄花专业镇，努力将黄花种植面积稳定在17万亩，为“小黄花做成大产业”奠定坚实基础。

专业镇里皆“专业”

唐家堡村万亩有机黄花基地是云州区黄花专业镇的重要组成部分。近日，记者走进该基地，只见微喷灌系统正在不定时喷水。

“这是我们构建的智慧农业监测系统，通过上面安装的微气象设备及各类物联网传感器，实时采集气象和土壤墒情的各项数据。然后通过智能数据中心的分析处理，实施统一‘中耕除草’、统一‘肥水管理’、统一‘病虫防控’。”村党支部书记师伟对这套系统赞不绝口，“目前我们正对剩余3000多亩黄花田实施标准化改造。届时，全村黄花种植将实现标准化、规模化、系统化、现代化、智慧化。”

近3年来，唐家堡村以黄花为主导产业，大力推广专业化种植，农民人均收入已超出全国平均水平，且以每年15%的增长速度递增。去年，村集体经营性收入从3年前的5.5万元增长到55.5万元，年均增长316%。随着资金、技术、设施投入进一步加大，农民收入和村集体收入将有更大的飞跃。

“今年地里全部铺上了滴灌管道，政府每亩补贴100元，不仅节省了用水成本，黄花也会增产。”村民郭付一边铺设滴灌管道一边介绍说。

今年，为进一步推动黄花产业高质量发展，云州区在理顺经营管理体制，推动合作社市场化改革，加大补贴力度，充分调动企业、合作社和种植户的生产积极性基础上，又统筹全区地表水、地下水资源，大力实施水利设施建设，推广喷灌、滴灌等节水灌溉方式，使全区黄花实现100%保浇，极大地提高了土地产出能力。同时，通过签约聘请首席专家、组建农技服务队、实施智慧农业项目、购买气象服务等措施，全面提升了黄花种植生产的技术服务能力。

集群发展强品牌

如今，大同黄花叫响全国，享誉海内外。在2023年大同市特色专业镇发展工作推进会上，首批七大市级重点专业镇名单亮相，云州区黄花专业镇榜上有名。

“黄花种植历史悠久，亩产收益高，可是种植周期长、见效慢，但凡遭遇自然灾害，就会损失惨重。”回想起这些年黄花产业的发展，大同三利集团农业有限公司董事长庞乃东不禁有些感慨：“没有政策的扶持，村民宁愿种玉米也不愿种黄花。”

自2014年起，云州区委、区政府把黄花产业确立为“一县一业”的主导产业和脱贫攻坚的支柱产业，不断为黄花产业提供政策层面的支持，包括土地流转、资金补贴、技术服务等。由此，全区掀起了种植黄花的热潮。

截至2022年底，云州区黄花种植面积达到17.02万亩，进入盛产期面积10万亩，鲜菜产量10万公斤，加工干菜1.2万公斤，全区黄花及相关产业年产值17.5亿元。该区有从事黄花收购加工销售的省级龙头企业7家，通过收购周边黄花专业合作社和农户的黄花鲜菜、干菜，销往下游企业和消费者，极大地带动了黄花产业发展和当地农民增收。

“大力发展精深加工，延伸黄花产业链条，做大做强‘大同黄花’品牌。”云州区委书记宁文鑫提出了今年的重点工作。为了持续推动黄花专业镇高质量发展，云州区制定出台了《2023年黄花产业发展质量再提升行动方案》，以“增产、提质、提价、增效”为工作目标，加大扶持力度，压实工作责任，解决堵点问题，促进黄花产业提质增效。

科技赋能强链条

在山西农业大学高寒区作物研究所植株组培室内，一罐罐脱毒黄花苗摆满实验架。“通过取样剥离大同黄花茎尖0.1~0.3mm，我们培育出了黄花脱毒苗。与传统黄花相比，它首先是不带病毒的，其次是满足了工厂化的大批量生产需求。”该研究所党委副书记马涛介绍道。

据了解，2020年7月，大同黄花产业发展研究院正式在山西农业大学高寒区作物研究所挂牌成立，以大同黄花产业提质增效为目标，以产学研深度融合发展为路径，联合山西农业大学、中国农科院、湖南农业大学等国内黄花研究领域的高校和科研院所的技术优势、人才优势，聚焦大同黄花产业发展的关键性、前瞻性技术问题，在产业技术战略和规划研究、产业发展组织与管理、种质资源保护与利用、关键技术攻关、产品研发、科技成果转移转化、模式集成和成果推广等方面提供全方位技术支撑，实现大同黄花种植、加工、品牌标准化，持续推动黄花全产业链集群化融合发展，建设具有鲜明地域特色与独特优势的、国内一流的黄花产业高新技术研发和产业化基地、技术产品和企业孵化基地、创新人才培养和集聚基地。

随着扶持政策不断落地，一个个黄花企业如雨后春笋般发展起来。各相关企业与山西农大、大同大学等多所院校及研究机构合作研究开发了多种黄花系列新产品，如坊城产业、冰花食品的黄花精酿啤酒，坊城产业、隆福祥、花倾城的黄花酱，宜城同发的黄花脆，大威皇的黄花饼，宏美慧的忘忧酒，民之源的黄花饮料、功能产品等，极大地丰富了黄花产品品类，延伸了黄花产业发展链条。

“我们研发生产的黄花酵素、黄花沙棘汁产品订单火热，两条生产线同时开动赶订单。”大同市民之源黄花食品有限公司总经理史永强说，“黄花产品市场大有可为。”

在云州区，小小黄花遍地生“金”。在全力打造省级黄花专业镇的新征程上，云州儿女蹄疾步稳，奋力前行。

山西经济日报记者 翁剑 实习记者 仝雄成