梅州嘉应古城喜庆热闹

羊城晚报全媒体记者丘锐妮摄影报道：春节期间，位于梅州市梅江区的嘉应古城喜庆热闹。外地游子回到家乡，本地居民感受节日氛围，来自天南海北的游客在此流连忘返，或拍照打卡、或品尝特色小吃、或领略客家民俗，一同感受“客”味十足的春节。

在聚集了众多客家美食老字号的嘉应古城，每家炸品店门口都有一大口油锅，师傅们熟练而快速地进行着“捏、炸、捞”等动作。色泽金黄的煎圆、酥脆咸香的炸馓子、风味独特的炸芋圆……新鲜出炉的客家炸品是梅州客家人过年习俗里必不可少的传统美食，它们寓意着新年的生活红红火火、团团圆圆。“今年年味很足，大年三十和年初一古城都很热闹，我们从腊月廿五（2月4日）开始，每天都卖出几百包炸品。”龙记炸品店店主张先生说。

夜幕降临，嘉应古城灯光璀璨，游客们或穿着传统服饰，或手持节庆道具在标志建筑前拍照留念。“过年来古城这边更有仪式感，也更有喜庆氛围。”穿着精致汉服的市民杨女士表示，这次过来古城发现变化很大，不仅环境越来越好，还增加了很多客家元素的装饰，供游客拍照打卡；传统产品也在传承中不断创新，“比如雪花（冰沙）的口味丰富了很多，甜粄被做成了元宝的形状，还有七彩发粄。以后我打算多和家人来这里逛。”

此外，元宵节当天（2月24日），梅州市梅江区将举行“嘉应古城”闹元宵活动。在历史文化街区，游客可以品尝客家美食，观赏文艺表演、舞龙醒狮锣鼓、百家姓灯笼队伍巡游等。