本报记者 孙浩然

优质进口螃蟹正受到越来越多中国消费者的喜爱。作为全球重要的贝类和甲壳类动物消费国，中国对帝王蟹（堪察加拟石蟹）及优质野生螃蟹的需求激增。受生产、捕捞方式等因素的限制（该类螃蟹只能在寒冷海域野生捕捞），这种消费需求目前只能由进口来满足。

“亚历山德罗夫船长”号 俄罗斯蟹业集团公司供图

帝王蟹是世界上最有价值的品种之一，俄罗斯在帝王蟹捕捞领域保持领先地位。目前，俄罗斯帝王蟹捕捞量占世界总量的90%以上。帝王蟹消费者和相关从业者因而将目光更多投向俄罗斯。

俄罗斯生产商称，截至今年年底，自俄罗斯出口至中国的活鲜产品预计达创纪录的2.7万吨。过去几年，俄罗斯活蟹占据中国进口蟹类市场的最大份额。俄罗斯蟹业集团公司（Russian Crab Group Companies）是对华出口佼佼者。该公司是俄罗斯远东地区最大的螃蟹捕捞公司之一，占据中国螃蟹市场1/3的份额。2020年至2023年，该公司每年平均向中国供应的活蟹量占俄罗斯对外总供应量的27%。

俄罗斯蟹业集团公司总经理亚历山大·萨波日尼科夫（Alexander Sapoznikov）日前在接受《环球时报》记者采访时说，俄罗斯蟹业集团公司的产品销往中国的餐馆、鱼市和批发市场，产品主要通过进口商和分销商进行销售。公司不局限于和渠道销售的互动，也重视与终端消费者的沟通。他透露，10月20日至22日，俄罗斯蟹业集团公司将参与在上海外滩BFC市场举办的“俄罗斯螃蟹节”，届时将向更多中国终端消费者进行产品展示及现场互动。

亚历山大·萨波日尼科夫

亚历山大·萨波日尼科夫强调：“为了在质量和销售方面保持领先地位，我们非常重视并听取客户对产品的意见。”今年，该公司已在深圳和上海的国际展览会上展示了产品，俄罗斯螃蟹品鉴会取得极大成功，得到了众多观众的积极反馈。亚历山大·萨波日尼科夫表示，十分期待在10月的中国（青岛）国际渔业博览会和11月的中国国际进口博览会上与中国客户见面，“我们要把最优质的帝王蟹送到中国市场”。

自2017年起，俄罗斯蟹业集团公司持续向中国出口多种高级螃蟹产品。凭借对商业合作伙伴的严格选择和对产品质量的高标准把控，亚历山大·萨波日尼科夫的工作团队赢得了中国进口商的普遍信任。有业界人士表示，该公司拥有良好的商业信誉和可靠性，对客户反馈很关心。

“2020年以来，公司一直在实施新船队的建设项目，这是减少对环境影响计划的重要组成部分。”亚历山大·萨波日尼科夫表示，“现代捕蟹技术的投用使公司的生产环境控制达到新水平。”《环球时报》记者了解到，俄罗斯蟹业集团公司拥有自己的船队，在白令海、鄂霍次克海和日本海开展捕捞作业。船上的活蟹暂养条件模拟深海中的自然栖息环境，以确保产品安全性和高品质。俄罗斯蟹业集团公司专业的供应链管理既确保产品高品质，也体现企业愿景。

俄罗斯蟹业集团公司有坚实、稳定的资源基础，拥有远东捕捞区最大的螃蟹配额。亚历山大·萨波日尼科夫向《环球时报》记者透露，明年，公司的新捕蟹船队的头领船将在中国航道上运作。俄罗斯蟹业集团公司还致力于推动渔业可持续发展，生产过程严格遵守保护螃蟹繁衍生殖的要求。去年取得的MSC（海洋管理委员会）水产品认证凸显了公司对海洋生物资源合理利用的承诺。

据未来市场洞察分析师预测，优质螃蟹品类的增长成为全球螃蟹市场增长的主要驱动力。在此背景下，俄罗斯蟹业集团公司的产品受到多国消费者关注，除了中国，欧美、日韩、沙特等国家的消费者也喜爱其产品。据悉，这些国家的消费者较为看重俄罗斯螃蟹的纯天然野生高品质。▲