在收获的季节里，我国的猕猴桃时不时地出现滞销、价低的现象，严重影响了产业健康发展。而反观进口猕猴桃，近些年来不但售价高、卖得快，市场占有率还在增加，作为原产国的我们，确实应该深刻反思了！

▲座谈、推介会现场

2月21日，“全国猕猴桃产业发展座谈及猕猴桃花粉推介会”在周至县举办，来自四川、贵州、山东、陕西的有关专家、猕猴桃种植大户等人士参加了座谈、推介会议。

在此次会议上，陕西幸福现代农业科技有限公司总经理索江涛博士认为，只有把制约我国猕猴桃产业健康发展的瓶颈问题解决了，我们就会生产出不但产量高，而且品质一致性、稳定性高的优质猕猴桃，从而占领市场，竖立品牌，取得好效益，走上可持续发展之路。

我国猕猴桃产业发展的瓶颈问题有哪些、怎么解决？索江涛博士的观点是这样的。

▲索江涛博士

瓶颈一：果园土壤有机质含量低；解决办法：采用堆肥发酵技术，大量增施有机肥，改良肥沃土壤

土壤是农业的根本，只有土壤肥沃了，才能生产出绿色、优质的水果。土壤学、植物营养学均已证实，衡量土壤肥沃水平高低的指标是土壤中有机质含量的多少，而不是氮磷钾含量的多少。

要提高果园土壤的有机质，没有捷径可走，在果园生草的基础上，只有持续不断的大量施用有机肥，才可把土壤的有机质逐渐提上来，让土壤变得既肥沃又有活力。

日本在过去几十年致力于土壤有机质的提升，如今土壤平均有机质可达到3%～5%，通过土壤改良肥沃土壤，最终实现了农产品优质高产，种植者卖上了好价钱、实现了好效益，产业走上了可持续发展之路。

▲索江涛（右二）博士向参观者介绍堆肥发酵制作有机肥技术

瓶颈二：肉质根既不抗涝也不抗旱；解决办法：培育根系木质化程度更高的新型砧木品种

猕猴桃果树的根系为肉质根，肉质根既不抗涝也不抗旱，对气候和管理要求较高。可以说，猕猴桃的根系直接影响树势、产量和果品的一致性。

既然肉质根有其致命的缺点，我们为何不另辟蹊径，培育出根系木质化程度更高的新型砧木，让砧穗组合，繁育出优良猕猴桃苗木，这样就解决了肉质根的缺陷问题。

索江涛博士讲，国内培育的根系木质化程度更高的新型砧木品种已经成功了，优良的砧木和优良的品种组合，嫁接繁育出抗逆性更好的苗木，就会让猕猴桃提质增效迈上新台阶。

▲索江涛博士向参观者介绍根系木质化程度更高的猕猴桃新型砧木品种

瓶颈三：花粉市场较乱，质量参差不齐；解决办法：加大执法力度，规范花粉生产

猕猴桃是雌雄异株果树，商业化栽植时要按照配套的8:1比例来栽植雌树和雄树。在现实生产中，按照配套的8:1比例来栽植雌树和雄树的同时，为了稳产、高产保障猕猴桃取得好效益，还需进行人工授粉，商品花粉市场潜力巨大。

由于商品花粉生产的门槛低，在利益的驱动下，致使花粉市场较乱，质量参差不齐，潜在危害猕猴桃的优质高产。

为净化商品猕猴桃花粉市场，相关部门应加大执法力度，督促监管花粉生产者要严格按照工厂化花粉生产技术要求生产花粉，以确保流向市场的花粉活性高、无病菌，为优果高产创造良好的基础。

▲猕猴桃，资料图片

瓶颈四：即食猕猴桃是短板；解决办法：严格落实标准化种植技术是突破的关键一步

即食猕猴桃就是消费者可实现即买即食，无需等待其自然后熟。即食猕猴桃代表的是高品质猕猴桃，将成为未来的消费趋势。

目前，我国市场上的即食猕猴桃被新西兰、意大利等国进口品牌抢占，且售价昂贵，是国产猕猴桃的3~4倍。

国产即食猕猴桃，现在国内仍处于讨论和概念的范畴，并未进入大规模商业化生产和应用。

有人说，国产即食猕猴桃目前的处境，是由于我们的催熟工艺、设备不完善，催熟成本较高，采后冷链设施不足及损耗高等因素制约造成的，这些观点看法也没错，需科研人员加强合作攻关，补齐短板。

▲猕猴桃，资料图片

但目前我们亟需下功夫补齐短板的应该是严格落实猕猴桃果园的标准化管理种植技术，只有不折不扣地执行果园标准化管理种植技术，生产出了符合标准要求的原料猕猴桃，下一步的国产即食猕猴桃才有望实现突破，否则就是天方夜谭！

全媒体记者：梁军锁