“哎，就是这个辣香味!”近日，在周营镇日光连栋式现代农业大棚内，全国劳模、薛城区人大代表张建峰掰开一个皱皮辣椒，闻过再尝一尝，很是满意。“现在的这个辣椒，全身都是科技范，不仅实现了无土栽培，大棚内的温度、湿度、供水、供肥也实现了一键化操作。”

　　从1995年冬，张建峰带领村民在铁佛村栽下第一棵反季节辣椒秧苗，到如今种出一棵棵“科技椒”，已有28年，棚菜种植已覆盖周营全域。铁佛村也从一个经济薄弱村发展成人均年收入超过2万元、村集体收入达到15万元的经济强村，辐射带动周边10万亩蔬菜的规模种植。2022年，周营镇以农户为主的仅在中国邮政储蓄银行和枣庄农商银行的储蓄就达到了14.2亿元。

冬季种辣椒?试一试!

　　“咱这地方，只有夏季才能种辣椒，你非要冬天种，就等着看笑话吧!”1995年，当主持铁佛村工作的张建峰把自己要种植反季节棚菜辣椒的想法说给妻子的时候，迎来的是当头一棒。

　　然而，这却更加坚定了他要种植的决心。改革开放的春风，已吹进了铁佛这个偏僻小村，唤醒了以张建峰为代表的农业发展带头人。张建峰有自己的想法：“如果还是像从前那样，一年两季玉米、小麦轮作，永远不会摆脱贫困，只有敢为人先才能突围致富。”

　　张建峰是这样想的，也是这样干的，他把突破点选择在辣椒种植上。这一年，他先后7次组织村民去寿光、徐州参观学习，邀请蔬菜种植专家培训指导，协调镇政府补助，帮助村民到银行办理低息贷款……

　　就在那一年，铁佛村首批300个竹竿弓棚建了起来，棚内种植反季节辣椒。到了冬季，辣椒一上市便成了市场的“宠儿”，铁佛村种植蔬菜的村民成了那个年代响当当的“万元户”。

外地销辣椒?闯一闯!

　　“首战告捷”的示范，让群众心动又行动，铁佛村蔬菜种植规模也随之扩大。然而，随着本地辣椒市场的饱和，销售一时成了制约村民扩大种植的难题。

　　让周营辣椒“走出去”已成当务之急。已是铁佛村党支部书记的张建峰敢闯敢干，带领村民们到广东、安徽、上海跑市场、探销路。“有机、绿色、无污染的辣椒，我们最欢迎。”销售商的话牢牢印在张建峰心里。张建峰明白，畅通销售的源头在于提高蔬菜的品质。于是，他带领村民再次改良品种、配方施肥，逐步实现了“种植技术无害化、基地生产标准化、市场销售品牌化”，促进了无公害蔬菜产业化。

　　2000年，张建峰组织筹集10万元的资金，带领村民建成了1.5万平方米的铁佛村蔬菜批发市场，成立了蔬菜协会。市场一建成，就吸引了各地客商常年坐地收购，当时的日收购量达到20多万斤、成交额30多万元，“周赢”牌系列蔬菜品牌开始享誉全国。

　　菜有了销路，周边村民的种菜积极性也水涨船高，全村调整瓜菜复种面积近8000亩，人均年纯收入达到了1.5万元，以铁佛为中心的蔬菜种植中心逐渐形成。

高价卖辣椒?改一改!

　　“去年，铁佛村蔬菜批发市场薄皮辣椒的收购价格是16元每公斤。今年， 还是在铁佛村蔬菜批发市场，薄皮辣椒的收购价格却降到了0.4元每公斤。”这个过山车般的价格，让张建峰触目惊心。

　　原来，去年以来，由于辣椒价格一路攀升，菜农在今年盲目扩大了辣椒的种植规模，因而出现了供严重大于求的局面，辣椒价格也就随之跌入谷底。周营镇常年的实践探索出的早春土豆、夏季菜豆或西瓜、秋冬辣椒轮番种植的特定模式，更是让蔬菜上市的时间固定，从而影响了价格，陷入了周期性涨跌。

　　如何逃离“菜周期”?这个难题让张建峰深深思考：只有让蔬菜生产摆脱季节特别是低温的限制，实现四季全自由生长、错时上市，才能更好应对因集中上市拉低价格的困扰。

　　张建峰和村民们又进行了一个大胆的尝试。他们从种植设施改造入手，建立钢结构冬暖式大棚、日光联动式大棚。全棚使用钢结构，轻盈又结实，实现了自动卷帘、自动调控温湿度等智能化操作。种植中，采用日光温室水蓄热技术、二氧化碳施肥技术、水肥一体化等技术，实现了蔬菜生长‘智能+农业高科技’手段的运用。这样，蔬菜的种植日期、上市时间就可以更加自主选择，价格也有了保障。

　　为让发展成果最大程度地造福于民，张建峰带领富裕起来的村集体和村民从2009年起，利用村中的空闲地，拆除部分老旧房屋，进行了空壳村改造，村民们已分别住进了32栋楼房(其中小康楼16栋)，400余户村民开起了小汽车。村民们说，他们如今的日子，像这熟透的辣椒，红红火火。

　　从张建峰示范的辣椒种植小棚，变成覆盖周营全域辐射周边带领村民们致富的蔬菜大棚，辣椒种植见证了在农村广袤大地上，以人大代表张建峰为代表的劳动者的不懈奋斗和对幸福生活的孜孜追求。

记者：丁梅