春风十里茶飘香，又是一年采茶忙。随着气温逐渐上升，位于莒县小店镇的横山天湖有机茶园迎来了采摘黄金季。

春风和煦，茶园飘香。漫步茶园中，随处可见采茶女身着采茶服，手提竹篮，穿梭在茶树间，片片嫩绿、娇小的茶叶飞入篮中，静待着盛放浓郁的香气。

“我在这一天能采4、5斤茶叶，能挣200来块钱，我试着六十多的人一天能挣这些很好。”随着春茶采摘陆续拉开帷幕，附近的村民们也来茶园务工，到处一派忙碌的景象。

“我们全年的茶叶总的产量大约在20吨左右，其中春茶占比在20%，春茶也是全年茶叶之中品质最好、产值最高的，占全年产值的60%以上。”横山天湖集团有限公司总经理袁从政介绍，目前，茶园每天采摘茶鲜叶200余斤，可以炒制干茶50余斤；随着气温慢慢回升，预计到五月中旬每天可采摘鲜叶1000余斤，炒制的干茶可达200斤。

工人采茶忙，公司的茶叶加工厂也在高效运转。在制茶车间，刚刚采摘下来的茶鲜叶，被工人们小心翼翼的铺开，经过充分的晾晒后，炒茶工匠们开始了精心炒制。对于茶叶的炒制，制茶车间副主任虢德勇有着独到的经验：“我们是根据茶叶的含水量，来把控杀青的温度、时间，再结合手工炒制，最大程度地保证我们的茶叶形美味醇。”

据了解，横山天湖有机生态茶园1700余亩，按照规范化、标准化、科学化的有机管理模式，通过用追施有机肥、茶果合理间作、覆草免耕等技术，实现了茶叶的优质、安全、纯天然、无污染。

“我们也是全链条实现了茶叶产品的溯源，通过这种有机管理的模式，为爱茶朋友们生产出有机绿色、高品质的茶叶。”总经理袁从政告诉记者，公司将在继续做大茶产业规模的同时，不断提升茶品质、做强茶品牌，使茶叶产业链得到不断完善，带动周边村民共同增收致富。