据德州市市场价格监测结果显示，4月份德州市农贸市场主要粮油副食品价格整体呈现下降的态势，重点监测的61种粮油副食品21个品种月均价环比上涨，36种下降，4个品种持平，总体价格较上月下降3.31%，32个品种涨跌幅在2%以内，占比52.46%。其中，原粮、猪肉、蔬菜和部分水果价格均呈现下降的走势。

原粮价格下降。小麦均价（每500克，全市农贸市场平均价格，下同）1.40元，较上月下降6.04%；玉米1.35元，较上月下降0.74%；小米4.97元，较上月下降1.58%；绿豆5.69元，较上月下降1.56%；大豆4.10元，较上月稍降0.49%。面粉（标准粉）1.99元，5L桶装大豆油每桶69.38元，5L桶装鲁花花生油每桶153.50元，与上月基本持平。

猪肉价格下降。4月份生猪均价7.16元，较上月下降7.37%；仔猪16.69元，较上月微降0.30%。鲜猪肉均价13.04元，较上月下降3.48%。其中：精瘦肉14.40元，较上月下降3.94%；五花肉12.16元，较上月下降3.42%；去骨后腿肉12.56元，较上月下降3.09%。

监测数据显示，今年以来德州市生猪价格呈现阶段性窄幅调整，整体下跌的走势。截至4月底，生猪周均价7.17元，较年初下降12.24%；猪肉周均价12.90元，较年初的16.31元累计下降20.91%。

据分析，今年以来生猪及猪肉价格持续下降的主要原因是生猪供应宽松，而猪肉消费量又相对偏低造成的。另外，近期玉米、豆粕等饲料原料价格回落，也缩减了养殖成本。二季度仍处猪肉消费淡季，预计猪肉价格短期内倾向于小幅震荡调整，价格明显上涨的可能性不大。

禽蛋、水产价格以降为主。鸡蛋4月均价4.92元，较上月微降0.20%；牛肉39.85元，较上月微涨0.43%；羊肉42.31元，较上月微涨0.21%；白条鸡8.32元，较上月下降0.72%；带鱼16.82元，较上月下降0.94%；鲫鱼13.32元，较上月下降1.41%；鲤鱼7.59元，较上月下降1.17%；鲅鱼9.79元，较上月微降0.20%；明虾29.12元，较上月下降1.72%。

蔬菜价格下降明显。由于天气转暖，露天蔬菜上市量增加，蔬菜价格出现季节性回落。农贸市场重点监测的17种主要蔬菜品种6涨11降，整体均价2.85元，较上月下降15.43%。其中降幅前几位的分别是卷心菜、蒜薹、油菜、青辣椒，分别较上月下降44.86%、44.71%、40.87%、38.27%；生姜价格则出现明显上涨，月均价9.76元，较上月上涨32.97%。

水果价格涨跌互现。农贸市场重点监测的5种主要水果品种价格3涨2降，整体均价3.83元，较上月下降3.04%。苹果4.97元，较上月微涨0.40%；香蕉3.30元，较上月上涨3.77%；西瓜3.44元，较上月下降21.10%；桔子3.25元，较上月下降1.22%；梨4.17元，较上月上涨4.77%。