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第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将于3月25日至26日在梅州举行。这也是大赛首次在“客家菜”地区举办，将有来自粤港澳大湾区和省内外周边地市25个代表团（队）的146名选手云集梅州同台竞技。
此次大赛活动主题为“客遇粤味·粤来粤好”，由广东省人力资源和社会保障厅、梅州市人民政府主办，梅州市人力资源和社会保障局承办。大赛设置中式烹调师、中式面点师两个项目。中式烹调师、中式面点师两个赛项均分为广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行，竞赛内容包括烹制粤菜热菜（粤式面点）和粤菜小吃。
活动旨在搭建技能展示、文化交流、产业融合平台，展示我省“粤菜师傅”工程实施以来的工作成果，展现源远流长的岭南饮食文化和风味独特的客家美食，持续扩大“粤菜师傅”工程影响力，擦亮“粤菜师傅”金字招牌。
来源｜南方+、广东人社、梅州文广旅游
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