截至2023年8月4日 10:18，中证细分食品饮料产业主题指数(000815)上涨0.43%，成分股口子窖(603589)上涨1.91%，宝立食品(603170)上涨1.74%，青岛啤酒(600600)上涨1.61%，今世缘(603369)上涨1.04%，水井坊(600779)上涨1.03%。食品饮料ETF(515170)上涨0.27%，最新价报0.73元，盘中成交额已达5013.72万元，暂居可比ETF第一，换手率1.36%。

拉长时间看，截至2023年8月3日，食品饮料ETF近1周累计上涨1.67%。

规模方面，食品饮料ETF近2周规模增长6014.93万元，实现显著增长，新增规模位居可比基金第一名。

数据显示，杠杆资金持续布局中。食品饮料ETF最新融资买入额达213.90万元，最新融资余额达3346.09万元。

从估值层面来看，食品饮料ETF跟踪的中证细分食品饮料产业主题指数最新市盈率（PE-TTM）仅30.63倍，处于近3年11.1%的分位，即估值低于近3年88.9%以上的时间，处于历史低位。

食品饮料ETF紧密跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，中证细分产业主题指数系列由细分能源、细分有色等8条指数组成，分别从沪深市场相关细分产业中选取规模较大、流动性较好的上市公司证券作为指数样本，以反映沪深市场相关细分产业上市公司证券的整体表现。

数据显示，中证细分食品饮料产业主题指数(000815)前十大权重股分别为贵州茅台(600519)、五粮液(000858)、伊利股份(600887)、泸州老窖(000568)、山西汾酒(600809)、洋河股份(002304)、海天味业(603288)、古井贡酒(000596)、今世缘(603369)、舍得酒业(600702)，前十大权重股合计占比74.72%。

信达证券表示：我国幅员辽阔，区域之间消费水平差异大，折扣业态的兴起在我国并不完全体现为消费降级，也承接了广大下沉市场的消费升级需求，比如蜜雪冰城是现制茶饮对于传统瓶装饮料的消费升级，锁味/零食量贩店是对传统小超市的升级，而能够下沉到我国的乡镇市场的业态的体量通常具备巨大的想象空间。

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