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香椿上市 每斤上百元!尝鲜价较高 多数市民选择再等等

日期: 来源:济宁日报收集编辑:济宁日报

(记者 杨柳)最近,有不少市民在城区市场上看到了香椿的身影,作为不少市民餐桌上的心头爱,当前香椿的价格多少?昨日,记者探访城区部分超市及农贸市场了解到,香椿已于近期在城区市场上市,每斤的价格在百元左右,有的达到了130元。面对这个价格,不少市民直呼太贵,表示可以等价格便宜些再购买。

“香椿这一小盒是21元多,再一看净重只有82克,一斤要130元,太贵了!”在城区琵琶山路一家超市的蔬菜区,市民刘女士拿起一盒香椿,看了价格后连忙放回了原处。记者注意到,香椿没有像其他蔬菜一样散放在蔬菜区供大家挑选,而是以盒装销售。据超市工作人员介绍,和其他蔬菜相比,香椿的销售期比较短,且多数时候价格较贵,一般都是打包好按盒或者按份销售,散卖造成的损耗太大。

在城区红星农贸市场的部分摊位上,记者也看到了香椿的身影,不过商家在售的量都不多。据一位蔬菜摊摊主介绍,当前城区市场上的香椿多来自云南,因处于上市初期,供应量少,且路途遥远,使得价格较高。农贸市场上在售的打包好的香椿,一包价格在10元左右,按照重量算下来,一斤也合到百元左右。“我今天就拿了两盒香椿,先试试看,有顾客买的话,再多进货。等到晚一段时间,香椿大量上市了,价格自然而然就降下来了,到时候香椿的口感、品质会更加稳定。”该摊主告诉记者说。

尽管当前香椿的价格偏贵,但也有部分市民为了尝鲜购买。“香椿吃的就是它特有的鲜味,我家每年都会买来尝鲜,用香椿炒个鸡蛋或者拌个豆腐。它和其他蔬菜不一样,不必按斤购买,一年也吃不了几次。”市民黄先生说。而大部分市民则认为,没必要趁高价购买,可以等后期价格自然下调后,再购买尝鲜,“当前市场上的春野菜有不少品种,像荠菜、面条菜、羊蹄子棵、马生菜等,且价格普遍不贵,可以放心尝鲜。”市民孙女士告诉记者。


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