随着现代科技的迅速发展,人们的生活节奏越来越快,近年来,团餐市场规模正不断扩大,中国团餐市场规模占餐饮行业市场规模的比例越来越重,而预制菜行业作为团餐的重要供应商则站上了时代的新风口。

8月25日,《2023 FLCEAsia 预制菜产业大会暨第二届亚洲团餐与预制菜创新高峰论坛》在广州广交会琶洲展馆A区4.1馆会议区举办。本次大会由FLCE Asia亚食展暨预制菜展组委会主办,中国国际预制菜与团餐产业联盟协办,旨在更好的连接餐饮行业资源,构建行业企业家平台,分享行业最新资讯。

本次大会,邀请到了广州市协作办公室、市一级调研员朱兴良,中国食品药品企业质量安全促进会 智慧团餐与预制菜专委会、执行秘书长陶庆,福建省餐饮烹饪行业协会、预制菜专委会秘书长张文渊 等地方政府、协会、企业代表的领导人发表致辞。

重庆市沙坪坝区商务委主任 ——邱勇,分享了《重庆大食品产业营商环境介绍》,重庆坚持新兴产业培育和传统优势产业转型升级两手抓,做优存量、做大增量,增强产业集群核心竞争力,提升全产业链水平,加快推动食品及农产品加工产业打造千亿级支柱产业集群。

重庆市沙坪坝区商务委主任 邱勇

来自中国饭店协会团餐专委会专家委员、山东好煮夫食品董事长——窦大海 教授分享了《团餐与预制菜发展趋势报告》。

中国饭店协会团餐专委会专家委员、山东好煮夫食品董事长 窦大海

来自中国饭店协会团餐委常务副理事长、广东团餐协会执行会长、中膳国际团餐产业联盟理事长——李力强 围绕《团餐产业创新与发展专题》作话题分享。

中国饭店协会团餐委常务副理事长、广东团餐协会执行会长

中膳国际团餐产业联盟理事长 李力强

来自广州雪印食品股份有限公司总经理——李煌以《打通预制菜出口的任督二脉》为题分享预制菜进出口话题。

广州雪印食品股份有限公司总经理 李煌

大会的圆满落幕,为团餐行业的发展提供了新思路。未来,团餐企业更注重定制化服务、营养均衡、聚焦安全卫生,不断提高团餐的品质和服务水平,满足消费者的需求,推动行业的健康发展。