奶茶、咖啡，以及各类饮品深受消费者喜爱。近日，上地街道市场监督管理所走进辖区饮品店开展食品安全专项执法检查，守护消费者“舌尖上的甜蜜”。

检查中，执法人员以相关经营门店食品安全主体责任落实情况为切入点，围绕证照资质，制作场所环境卫生，食品原材料采购、储存、加工、制作、销售，以及索证索票、进货查验、从业人员健康管理等内容进行全覆盖检查，并仔细查看原材料是否在有效期内、水果是否腐败变质，以及是否存在篡改食品保质期等重点环节，深入排查食品安全风险隐患。

检查过程中，执法人员要求经营主体负责人务必认真履行食品安全主体责任，不断完善食品安全管理体系，提高食品安全水平，为消费者提供安全、健康、优质的食品和服务。“此次检查，帮助我们进一步提高了食品安全管理水平，增强了法律意识和责任意识，还提升了店内工作人员对食品安全重要性的认识，更好地为消费者提供服务。”饮品店负责人说。

据介绍，上地市场监管所将持续以“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”为准则，以“人民群众的身体健康和生命安全高于一切”为出发点，持续加大食品生产经营活动监督检查力度，最大限度预防，减轻和消除食品安全风险隐患，加快食品安全追溯体系建设，全面提升食品安全监管水平，牢筑食品安全防线，护航“舌尖上的安全”，确保人民群众消费安全。（记者 王炎琪）