新黄河记者：王立奎 李运恒 李睿 李庆斌
11月11日，由山东省商务厅举办的“惠享老字号”专场推介会在北京展览馆举办。本次专场推介活动是“好客山东 好品山东”2023 北京推介活动中的重要一环，旨在重点推介部分“老字号”名优产品，擦亮山东“老字号”金字招牌。
近年来，传统老字号的生存与发展面临诸多挑战。如何在保持传统的同时，与时俱进、创新发展，是每一个老字号品牌都需要直面的难题。而山东，正是在这样的背景下，坚决选择了为老字号品牌“撑腰”。
推介会上，山东省商务厅相关负责人表示，山东老字号在2500多年儒家文化的浸润下，凝聚着历代山东人民的劳动智慧结晶，广泛分布在食品、餐饮、医药、轻工、商贸等行业领域。截至目前，山东共有中华老字号企业66家，山东老字号企业284家。108家企业寿命超过百年，172家企业产品技艺列入各级非物质文化遗产名录，65家企业建成开放博物馆。2022年，350家老字号企业营收2320亿元，增长5.9%，今年上半年营收达到1336亿元，增长8.7%，预计“十四五”末，全省老字号企业整体营收规模将超过3200亿元。
山东先后出台多项政策措施，健全促进老字号高质量发展的长效机制，扎实推进老字号保护、传承、创新、发展四大体系建设，全面提升“山东老字号”公共品牌知名度和美誉度。
以老字号促进城乡消费。山东打造的全国老字号领域规模最大的中华老字号（山东）博览会，被纳入商务部“老字号嘉年华”全国性重点活动。推进“山东品牌中华行”，举办中华老字号故宫过大年、孔府文化行，境外举行“感知中国”山东主题开放日，组织老字号走进进博会、消博会、服贸会，举办黄河流域老字号嘉年华,老字号年货节、购物节、直播嘉年华、文创大赛等系列活动，不断提升文化内涵和品质供给，为消费者打造更多消费场景，推动老字号更好融入现代生产生活，带动恢复和扩大消费。
深度阐述老字号传承历史。编纂《山东省老字号志》，发布老字号白皮书，积极建构山东老字号融媒体传播生态圈，深入挖掘老字号技艺传承、文化传承、品牌传承，大力弘扬中华传统文化。建设老字号公共服务平台，启动老字号溯源计划，搭建老字号重要产品追溯系统。实施山东老字号与博物馆融合发展行动，引领老字号企业兴建博物馆，保护文物建筑。在山东博物馆打造“山东老字号暨非遗文化体验馆”，截至目前已接待50余万海内外游客。
推动老字号创新发展。老字号历经百年传承，许多企业已经成为行业的引领者。在经济社会高质量发展的道路上，越来越多的老字号抓住行业转型新形势，优化升级产业结构。全面实施“老字号+互联网”工程，以“电商经济”“会展经济”“平台经济”等赋能企业，立足传统优势、创新经营模式，放大品牌效应，跨界培育新业态，打造发展新引擎。截至目前，山东省共有205家老字号入驻各平台，去年线上营收201.3亿元，增长38.2%，全面展现山东老字号国潮焕新、产业升级成果，让群众在品味老字号过程中，拥有更多获得感和幸福感。
编辑：周末