5月10日4时，从全国各地赶来的蔬菜运输车陆续来到地利农产品物流园时，园内灯火通明，车来车往，人声鼎沸。记者看到，从河北省运来的一车大葱，不到两个小时就被抢购一空。
寿光不仅是国内重要的蔬菜生产中心，也是四通八达的蔬菜物流中心。寿光蔬菜能够走上千家万户的餐桌，得益于寿光稳步完善产业链前端，推动现代化物流服务发展。无论是在各大型物流园还是村头的蔬菜市场，番茄、辣椒、黄瓜、苦瓜……各种新鲜蔬菜通过强大的物流运输体系运送到京津冀、长三角、粤港澳，以及国内二十多个省、市、自治区，丰富了全国人民的“菜篮子”。
物流通畅货源足
“菜篮子”供应有保障
目前，寿光市已建立起以农产品物流园为龙头、3000多家蔬菜合作社和1600多家村头地边市场为支撑的蔬菜供给体系，并在所有蔬菜收购点与干线公路之间建立了蔬菜运销“绿色通道”。紧急状态下，一天内即可将寿光蔬菜送达全国各地。同时，通过建设全国规模最大的农村淘宝县级运营服务中心，集中打造农圣网、“种好地”等区域性电商平台，打通了覆盖全国的蔬菜供应网络。
寿光地利农产品物流园已逐步成为标志性的蔬菜物流运输园区。每年从春到冬，这里总是一幅繁忙热闹的景象。寿光的蔬菜要从这里走向全国，全国各地的蔬菜也要在这里寻找买家。走进物流园，宽广的道路两边建有庞大开阔的交易大厅，大厅中交易的蔬菜品种各有不同，有的是叶菜，有的是耐储存蔬菜，有的是茄果类蔬菜，有的是冷链运输蔬菜。物流园对每种蔬菜分门别类，实行分区交易，既方便了客商采购、有序交易，也有利于园区对相关交易数据的统计。在每个交易区的上面，还悬挂着标识牌，写明交易蔬菜品种与负责人姓名，便于园区对蔬菜安全进行检查和追溯。
目前，寿光物流园的蔬菜交易辐射全国二十多个省、市、自治区，产品远销俄罗斯、日本及东南亚国家，交易的蔬菜品种有100多种，年交易量高达900多万吨。旺季时，每天进入物流园的运输车有4000多辆。
为了提供更细致、更优质的服务，寿光物流园还构建专业的价格分析平台，推出了寿光蔬菜价格指数。2011年4月20日，寿光蔬菜价格指数正式对外发布。该指数是在科学的商品分类基础上，选择有代表性的蔬菜，采集其成交价格、成交量、成交金额等数据编制而成，能够及时反映寿光蔬菜各品种的价格变化情况，综合反映蔬菜产品价格和发展趋势，被称为全国蔬菜价格和交易趋势的“风向标”和“晴雨表”。每天早上9时，该指数正式对外发布，为菜农、菜商交易提供参考，为政府部门提供一手价格咨询和供求信息，并指导菜农、批发商等进行合理的生产配置。
农产品质量安全关系千家万户，历来备受关注。近年来，寿光全面推行蔬菜质量全域网格化监管，建立了“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”的全程追溯体系，打造了市镇村三级检测体系，实现了上市蔬菜抽检“全覆盖”。“每天凌晨，寿光物流园检测中心工作人员就开始抽样检测蔬菜样品，每天检测1400批次左右。”据工作人员介绍，对进入园区的蔬菜，检测中心会第一时间进行抽检，大约20分钟就会出结果，只有抽检合格的蔬菜才允许进入销售渠道。
村村大棚通市场
“菜园子”直通“菜篮子”
为了让农产品更快、更新鲜地到达消费者手中，除了依托大型物流中心，遍布农村的村头市场、合作社等也发挥了重要作用。如今，寿光形成了以地利农产品物流园为龙头、村级市场为基础的遍布城乡的农产品流通网络。“经由村头小市场和龙头大市场，寿光蔬菜不分昼夜地卖到了全国甚至全世界。”物流园相关负责人表示。
1989年出生的李万庆，是洛城街道东斟灌村的一名返乡创业青年，目前种着4个200米长的大棚，年收入超过80万元。每到收获季，新鲜的彩椒通过当地农业合作社销往中国各地，有的甚至远销俄罗斯等国家和地区。“村头有市场，从来不愁销。”说起村内彩椒的销售情况，李万庆脸上满是自豪。东斟灌村是彩椒种植专业村，年产彩椒2.2万吨，产值超过1.5亿元，销路已拓展到海外。用村党支部书记李新生的话说，“背靠村级市场，370户菜农足不出村就能卖菜”。
同是1989年出生的王建文是一位农业电商达人，他抓住2016年前后中国物流行业蓬勃发展的机遇，返乡成立公司后投身电商行业，专门销售寿光蔬菜。6小时售出62.5万公斤羊角蜜、一天卖出5万公斤无刺黄瓜、单月销售100万公斤贝贝南瓜……借着寿光蔬菜的名气，王建文和他的团队屡次创下生鲜界单品销量全网第一的佳绩。王建文告诉记者，寿光是中国最大的蔬菜交易集散地，可以实现“买全国，卖全国”，而每年一届的菜博会更是将寿光蔬菜推向世界。
采访中记者了解到，近年来，面对越来越庞大的消费者群体和供货菜农群体，许多村头市场也逐步走向了智慧化。在位于孙家集街道一甲村的一处蔬菜市场，便利的“智慧秤”早已得到了应用。菜农只要拉着蔬菜在地磅上走过，就能看到所有交易数据。
据了解，这是寿光蔬菜智慧管理服务平台的蔬菜交易终端系统，由一卡通、LED显示屏、电子地磅等设备组成，已经在多家蔬菜合作社完成安装。菜农在过秤后划一下卡，LED显示屏就会显示蔬菜品种、数量价格、回款状态等信息，并形成电子记账本，一目了然，公平便利。同时，这些数据也会传送到寿光市政府大数据中心，各级农业农村管理部门也能即时统计出每个农户、合作社的交易数据，对蔬菜品种、交易数量、交易价格进行整体掌握。“农户通过微信小程序，不仅能马上看到卖菜款是否到账，还可根据市场行情，调整卖菜时机。”菜农李先生说道。
在寿光孙家集街道岳寺韩村蔬菜购销处，菜农在电子屏幕前刷脸即可调出个人账号，蔬菜在电子秤称重后，信息随之自动录入账号，菜农和菜商都能依据这些账目进行结算。“这是又一套智慧蔬菜市场管理系统，它运用信息化技术，把传统记账方式升级为电子记账。同时利用人脸识别技术，为每一个菜农建立个人账户。这样一来，菜农出售的每一车蔬菜都会录入账户，包括交易时间、品种、重量、去皮重量、单价、总价等信息，并且，可以在手机客户端随时查看账目。”系统开发人石旭介绍说。
据了解，石旭及其团队服务的客户不仅有菜农，还有合作社、批发商、采购商，客户可根据自己的情况选择具体服务模式。“平台一个非常重要的作用就是能实现账目信息的全同步，让合作社、村头市场的业务信息记录更详细，既改变了传统的纸质记账方式，又解决了记账难、管理难、对账难的问题。”考虑到菜农对手机使用的熟练程度及特性，石旭尽量简化流程，让操作更简便。菜农将信息录入系统后，每次去市场、合作社卖菜，只要站在电子屏前“刷脸”，就能迅速调出个人账户，把当天的交易过程记录下来。并且，菜农随时随地都能查询，与市场、合作社比对。
小小一棵蔬菜，关系着千家万户的一日三餐。作为“蔬菜之乡”，寿光蔬菜产业早已不再是简单的种菜、卖菜传统模式，而是围绕全产业链，不断延链、补链、强链。近年来，寿光持续做强蔬菜全产业链，前端种好“菜园子”，后端守好“菜篮子”，中间以合作社、家庭农场为主体，全力构建新型农业经营体系，全链条提升农业核心竞争力，推动建成了结构合理、链条完整的千亿级优势特色产业集群。