“坚果里面一半油”，这话确实是事实。即便是脂肪较少的腰果和开心果，脂肪含量也有46%，而像是夏威夷果、碧根果，脂肪可多达四分之三。

好在坚果里的脂肪以不饱和脂肪酸为主，蛋白质含量通常也有15%-25%，没有胆固醇，还能补充膳食纤维，每天吃一小把坚果，少吃一点肉，还是一个比较推荐的做法。