如何构建华容芥菜产业新发展格局，实现高质量发展？

2月24日下午，“芥菜之道”芥菜产业高质量发展研讨峰会在华容召开，国内特种蔬菜领域的顶尖专家围绕品牌农业、特色农业、泡菜酱腌菜、新型产品研发等主题展开深入阐述和交流，助力华容芥菜产业开辟发展新领域、新赛道，塑造发展新动能、新优势。

华容芥菜是地方传统产业，拳头产品，也是促进农民增收、乡村振兴的支柱产业。

去年春天，一场由央视3·15曝光而引发的“倒春寒”，让华容芥菜产业面临重大考验，也让14万华容芥菜人深刻认识到食品安全至关重要，以及产业转型升级迫在眉睫。

一年来，华容人以刮骨疗伤的决心，全面废除土窖腌制，实行分区集中、标准化腌制；整顿精深加工企业，关闭产能小、条件差的小作坊；改善基地生产条件、研究推广新型品种；制订技术规范，推广标准化生产；招商引资，引进攀华集团、轻工盐业、三联重工等大型企业联手合作，运用自动化、智能化、数字化技术，不断改进生产工艺，开发新型产品，为华容芥菜产业高质量可持续发展实现了一个漂亮的弯道超车。

尽管取得了一定的成绩，但华容芥菜产业要想实现高质量发展依然任重道远。

“地理标志产品是高附加值产品，要保住传承，保住特色，让品牌拥有强大的号召力，让消费者有支付欲，让经济有效力。”“华容芥菜亟需革新技术，开发营养健康的新产品，提升产品竞争力。”……在“芥菜之道”芥菜产业高质量发展研讨峰会上，裴晓颖、李志起、陈功、邓放明等四位专家从品种、技术、市场、产品、产业等多个维度献智献策，既有宏观的产业形势分析和产业方向预测，也有中微观的产业技术指导和产品研发、市场拓展的攻略，令与会听众受益匪浅。

讲座结束后，专家们还就如何培育和提升华容芥菜的核心竞争力、如何提升“华容芥菜”在国内外市场的影响力、实现轻简化和智能化生产等话题进行了“圆桌讨论”。专家们认为，进一步提高华容芥菜国际影响力，要立足文化，讲好华容故事；提升数字化，利用直播、视频等平台帮助品牌走出去；研究年轻人的消费心理，打造年轻人喜欢的产品。