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来源：菜菜美食日记收集编辑：菜菜
第二份半价！算下来比旗舰店活动价更实惠！仅限3天！（优惠限时2.12-2.14）
没买过的小伙伴也别犹豫，这款是菜菜家口碑爆款了。
肉含量高、调味好，当零食、当配菜都很合适！
不用闷厨房，煎一煎5分钟就开吃，连调味都省了，方便好吃！
厨渣、懒得下厨、上班带便当的朋友，都给我买起来~
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上锅一煎，肉香飘动，搅动了整个工作室，十几号人围过来，厨房秒变烤肠摊...趁着热乎一口咬下，牙齿层层突破肠衣、肉肉、油脂...
外面5元一根的烤肠（景区甚至要10-15元），闻着香，但吃到嘴里的没什么肉，都是松散的淀粉。而且都是小作坊制作，安全性堪忧，各种新闻每年都有刷新
菜菜给你们准备的，是来自厦门老品牌，秒杀街边的无名小卒！
比起市面那些用来路不明的肉、碎肉边角料的香肠，锦和甲烤肠的用料十足真诚。原味烤肠和黑胡椒烤肠是纯肉肠，零淀粉，只添加少量香料。只挑后腿肉，做出来的烤肠，肉质紧实，肥而不腻，更有嚼劲。飞鱼籽肠和墨鱼肠中用的是鸡肉+猪肉，总含量也超过75%。鸡是厦门本地土鸡，墨鱼则来自全国著名的舟山渔场，新鲜直供，肉弹美味。飞鱼籽则用了专供高级日料店的挪威三文鱼籽，颗粒更大、品质更高。划重点，飞鱼籽已经经过严格的检测检疫，大家尽管放开肚皮吃！
拿到手的烤肠，切片后能看到清晰的肉纤维，无论肉感香气风味都远不是超市的淀粉肠可比的。
吃起来都是扎扎实实的肉感，柔中带韧，没有掺了面粉的口感，大写的满足！按照传统香肠做法，大部分工序都是手工完成的，就跟自家做的一样安心。
安全性经过专业机构检测认可，家里的老人、孕妇、小朋友都可以安心吃。之前安利过他们家的丸子，目前已经售出上万份，好评无数，妥妥的口碑爆款！在厦门当地，他们家的产品都是专供酒楼饭馆，品质、水准都很高。就拿招牌鱼丸来说，从厦门百年老字号新南轩，到必打卡的小吃店好清香，还有厦大的芙蓉食堂，以及厦门一些大大小小的沙茶面店，都是锦和甲供应的！这一次的烤肠，也秉承以往的高品质、高水准，保证你一吃就爱上~纯肉香肠价格一直都挺贵的，比如下面这款，600g就要136元↓而且菜菜还给你们薅来了比官网更爽的优惠：第二份半价！
也就是133.5元到手8袋！均价低至16.68元/袋，划算到爆（仅限2.12-2.14）！
锦和甲的烤肠，不仅追求真材实料，还讲究一个字：“鲜”。
猪是在凌晨3点宰杀后直接送入工厂，后续要经过24小时的低温排酸。全程0-4℃冷却处理，剔除筋膜等不能食用的部分，让乳酸分解，使得肉质更加鲜嫩，更利于人体吸收和消化。从屠宰到工厂全程不超过30小时，以确保猪肉的新鲜口感。
接下来就是制作的部分，每块猪肉都要经过剁肉→加料→抓匀→腌制→洗肠衣→灌制→定型→风干→水煮9道工序。其中，最关键的，就是剁肉、抓匀和腌制，也最考验功力。剁肉和抓匀的功力决定了香肠的口感，腌制的环境和时间影响着香肠的香味。在剁肉和抓匀上，普通香肠都是用机器去做的，而锦和甲是手工制作，机器辅助。
尽管在前期尽量统一了猪肉的部位和肥瘦比，但每一块猪肉都不一样，处理的时长和次数都不一样，机器是没办法识别的，只能靠手工操作。
腌制的过程是根据环境和食材的状态来加冰水的，这个也是要靠经验来判断当前的食材的状态。道道都是技术活，想要让香肠的口感保持在稳定的水准，必须由经验最丰富的老师傅来掌舵。如此精细到次数、时间、水分，匠心打造出来的成品，当然不会让你失望。原味是纯肉制造的，不含一点淀粉，一口下去都是扎扎实实的肉感。
3分肥肉，7分瘦肉，吃起来一点都不腻，更适合老人、小孩、喜欢清淡的人。黑椒味烤肠是猪肉和鸡肉混合而成的，也是纯肉打造，诚意满满。下锅能闻到淡淡黑胡椒的辛味，一口咬下，胡椒味越发浓烈，有层次在舌尖漫开。但味道要比外面的要更加温和，不会很呛、辣嗓子，不能吃辣的人也能接受。飞鱼籽烤肠中的猪肉+鸡肉含量高达75%，另外添加了少许淀粉，吃起来相对松软一些。用料也很舍得，三文鱼籽遍布整根烤肠，细细一嚼就能感受到鱼籽在舌尖爆开。没有腥味，反倒是一股咸香，吃着很过瘾，挺适合宝宝、孩子、老人。墨鱼烤肠的肉含量跟飞鱼籽的一样，同样高达75%以上，也添加了少许的淀粉。另外还加了墨鱼汁来调色，墨鱼汁能给人体补充营养，对肠胃、免疫力都有帮助。
吃起来也是一点腥味都没有，满口都是鲜味，余后微微回甜。墨鱼肉粒粒分明，另外撒点芝麻提香，吃起来也很下饭。做法吃法也给大家安排妥了，三餐、宵夜、零食任意切换。最简单的就是烤着吃，一口一个焦香软糯，很适合用来午后解馋。家里没有火山石的，用平底锅、烤箱、空气炸锅都可以。有心思一点的，可以用面包夹烤肠，做成热狗巨无霸，一口咬下去，肉汁充沛，那叫一个爽！想要早上吃得营养、健康又方便的，菜菜建议大家囤几包在家里。添个水煮蛋、配着面包和蔬菜，再来一杯热腾腾的牛奶，一顿健康又营养的快手早餐就做好了。还可以做成三明治，早餐、下午茶都有着落了，早上又能多睡半小时啦像小助理这种厨房菜鸟、不知道三餐吃什么的，更要囤几包烤肠在家了。煎一煎，1分钟出炉，配上简单的蔬菜，荤素齐全的午餐便当就搞定了，美味又省事。
纯肉烤肠也是肉，冰箱没存货的时候，切片切丁下锅一炒，肉香能香翻天了！最简单的，加点青菜丁、青豆，随便一炒，就是茶餐厅级别的三丁炒饭啦！
深夜饿了，煮个泡面，煎个烤肠，瞬间就升级成豪华套餐。菜菜家开团，任选4袋，只要89元，第二份半价！（优惠仅限3天哦~）也就是133.5元到手8袋！均价低至16.68元/袋，薅大羊毛了！
8袋最少也有36根，算下来3.7元就能吃到真 · 肉肠，只赚不亏。