21日早盘，食品饮料板块持续拉升，截至10:04，中证细分食品饮料产业主题指数(000815)强势上涨1.56%，成分股酒鬼酒(000799)上涨4.12%，千禾味业(603027)上涨3.88%，桃李面包(603866)上涨3.71%，老白干酒(600559)，妙可蓝多(600882)等个股跟涨。食品ETF(515710)上涨1.26%，最新价报0.72元，盘中成交额已达1031.38万元，换手率1.19%。

资金流入方面，拉长时间看，近20个交易日内有12日资金净流入，合计“吸金”3055.25万元。

数据显示，杠杆资金持续布局中。食品ETF最新融资买入额达106.12万元，最新融资余额达591.69万元。

从估值层面来看，食品ETF跟踪的中证细分食品饮料产业主题指数最新市盈率（PE-TTM）仅28.88倍，处于近1年9.84%的分位，即估值低于近1年90.16%以上的时间，处于历史低位。

食品ETF紧密跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，中证细分产业主题指数系列由细分能源、细分有色等8条指数组成，分别从沪深市场相关细分产业中选取规模较大、流动性较好的上市公司证券作为指数样本，以反映沪深市场相关细分产业上市公司证券的整体表现。

数据显示，中证细分食品饮料产业主题指数(000815)前十大权重股分别为贵州茅台(600519)、五粮液(000858)、伊利股份(600887)、泸州老窖(000568)、山西汾酒(600809)、洋河股份(002304)、海天味业(603288)、古井贡酒(000596)、青岛啤酒(600600)、今世缘(603369)，前十大权重股合计占比73.52%。

开源证券认为，当前消费复苏斜率相对平缓，居民消费能力仍在持续修复，社零数据中粮油食品、烟酒等数据呈现稳步增长。预计中秋国庆可能旺销，白酒基本面将持续改善。多数白酒企业韧性较大，报表业绩确定性较强，当前估值已在低位，全年维度可布局高端白酒与头部地产酒企业。

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