位于五莲县许孟镇的隆铭牛高端肉牛养殖场，牛舍宽敞明亮，陆续出生的小牛犊们毛色光亮、体格健壮，在工作人员的精心呵护下，吃着营养丰富的饲料。

　　“这些牛可不是一般的牛，是我们通过引进国外优质种质资源，经过4代选育实验，成功繁育出的中国人自己的高端雪花肉牛。”青岛隆铭牛业集团有限公司董事长邢雪松介绍。

　　2021年，这款牛肉通过了农业农村部农产品质量安全中心的鉴定，获得了“特质农品”称号，为国内唯一获得该称号的肉类产品。

　　隆铭牛高端肉牛育养加工项目于2021年落户许孟镇，占地1358亩，总投资10亿元，主要进行高端肉牛的育种、繁育、养殖和加工，填补了我市高端肉牛育养加工领域的空白。

　　产业发展离不开科技支撑。通过近十年研发，企业掌握了自主生产胚胎的核心技术，年可产胚胎数万枚，胚胎质量稳定，成活率高，具备大规模推广养殖的能力和条件。目前，已完成一期项目建设，出生隆铭牛小牛犊2200头，二期项目已完成13个牛棚的主体工程，正在进行地面平整扫尾，预计今年年底存栏量将达到5300余头，高端肉牛存栏量将位居全省第一。

　　项目串起生态致富产业链，隆铭牛已成功带动许孟镇成立青贮饲料合作社联盟1个、党支部领办合作社39个，发展青贮饲料1万亩，预计实现集体增收400余万元，项目达产后可解决农村劳动力1200余人，其中，牛场务工人员年均增收5万元。

　　放眼产业发展，隆铭牛三期项目计划建设科技研发中心、国家级高端肉牛良种示范场，并在年出栏达到规模后，建设肉类加工厂，实现集生态养殖、循环农业、屠宰加工、冷链物流、产品销售于一体的全产业链发展。

全媒体记者 林瀚