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初春时节牢记五个饮食要点

日期: 来源:长清融媒收集编辑:长清融媒

中医讲究时令,调补要顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点,认为春多风,春阳属肝,其性生发。如今已到寒尽迎春的时节、人体阳气开始生发。中医养生的要点应以调肝以助阳气初生及防风御寒为主。我们更应注意健康饮食,以理肠护胃、健脾疏肝、扶助正气。

1.适当食“辛”以通阳

当下时节最宜食味辛性温之物,起通阳祛寒、暖中除湿之功,既可顾护人身正气、驱邪防病,又能顺应阳气初生,让人体气机与大自然的阳气协调平衡,为适应刚刚来临的春天打下基础。需要提醒的是,有被咽喉干燥、口气重、便秘等内热症状困扰的朋友不宜过多食用味辛性温食物,可适当吃点养阴润燥之品,如莲藕、百合、萝卜等。

2.进食坚持七分饱

有谚语称“吃饭七分饱,健康活到老”,若饮食不节制,吃得太饱就会损伤脾胃功能。中医提倡成人也要“三分饥和寒”。

3.青菜豆腐保平安

早有“鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安”的说法。过食荤腥油腻会助湿生痰,更容易出现上火、便秘、过敏等身体不适症状。新鲜蔬菜营养丰富,豆腐味甘、性凉,具有益气和中、生津解毒的作用。

4.清淡减盐要牢记

烹饪时应尽量少油少盐,菜肴以水焯、清蒸为主,多采用蒸、煮、氽及凉拌的方式。外出赴宴时,油腻的菜肴入口前尽可能先“过水”以减少盐分、脂肪的摄入。

5.以茶代饮更健康

俗语说“茶乃百病之药”,茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。此外还有许多常见的药茶,如神曲茶、山楂大麦茶等,可用于治疗食积停滞等症。

通讯员:平安街道社区卫生服务中心  刘永玲


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