如果推荐一个“一年四季”都超好逛的地方。

那么，长沙必须拥有姓名。它有着沉淀千年的饮食文化底蕴。

地处盆地之中，环城皆山；

湘江与浏阳河交汇于此，滋养了一个丰饶的鱼米之乡

而关于长沙得名，最被人津津乐道的说法，是“地以星名”。

天上有轸宿长沙星，映在人间，于是就有了长沙城。

到了这里，你可以趁着春意渐浓，尽情游走于大街小巷；

晒晒暖乎乎的阳光，逛逛白墙黛瓦的书院；

欣赏橘子洲头从霞光低垂，到灯火万家。

但如果想在长沙吃个痛快，还是要一头扎进城市深处去寻找。调味在热辣中暗藏柔情，绝不只是你印象中的辣辣辣。

上百种口味的粉面早餐；

味道四散的街边小吃，以及口味火爆的宵夜；

每一种简单又丰富的味道；

都能让来到长沙的人，感到满足与快乐。

奶茶界顶流茶颜悦色、糯叽叽的糖油粑粑、一咬就飙汁儿的臭豆腐，都能在这里吃到。

从早吃到晚，是长沙每条街都能拍胸脯保证的美食自信。

去长沙做的第一件事请留给嗦粉

大家都知道，湖南的稻谷产量常年位居全国第一。

而这里的米粉，如洞庭湖般广阔无垠。

一碗雪白的粉，可以盖上千千万万种码子：

地里走的、水面漂的、河里游的，全都能入碗

而湖南各地对米粉的喜好各不相同，长沙则偏好原汁原味的肉丝粉。

口感比较软烂，浸泡在酸酸辣辣的汤汁，佐着码子吃，堪称人间第一美味。

一碗热气腾腾的粉，就能让老长沙人大早上从床上爬起来。

米粉的汤底是灵魂。

它的汤底，要用猪肉、猪大骨、鸡骨熬个通宵。

扁扁一筷子米粉，挂着晶莹的高汤，入口尽是欢愉。

米粉的浇头，本地人叫“码子”。

肉丝煨码是检验米粉店的入门标准。

新鲜现炒的码子更入味，把湘菜盖上去和粉搅匀，连粉带菜一起吃，实在太绝。

除此之外，就连肥肠、三鲜、小炒黄牛肉、猪肝、牛杂，都能成为米粉的码子。

这里再教你一些专业术语，去长沙旅游准能用上。

（免青即不放葱蒜，轻挑即粉少一点，过桥加码即粉面分开，码子双份，收获double快乐。）

除此之外，米粉店里最精彩的其实在配料区了。

辣椒面剁椒酸菜酸豆角，再配上一大盘猪油渣，好吃极了。

小巷深处的饭馆，是长沙隐藏的“江湖气”

长沙是一座烟火气十足的城市。

长沙大街小巷的饭馆中漫溢出来的香气，足以证明一切。

比如一入夜，长沙就在浓重的夜色里变身成吃货故乡。

湘江边、南门口、四方坪；

人们呼朋引伴、只为桌上那盆红彤彤的口味虾。

一锅小龙虾，一盘油炸，加上三五好友相聚，足矣。

糖油坨坨

啊啊啊，现炸的糖油粑粑简直yyds！

臭豆腐

作为一个“有味道”的城市。

长沙的味道，有的时候会来自于一种街头小吃——臭豆腐。

黑色的方块豆腐，中间灌以火红的辣椒、蒜汁、香油，看起来就让人食欲大开。

要说长沙臭豆腐界的王者，臭名远扬必须拥有姓名。

不是黑色的长沙臭豆腐，反而是白色豆腐块儿。外面裹了层粉酱，最后炸制金黄，看起来相当有食欲。