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阳江:“三甲乡厨”烹饪技能大赛暨三甲十大特色菜评选举行

日期: 来源:阳江发布收集编辑:阳江发布

9月28日,“漠阳味道 寻味三甲”“三甲乡厨”烹饪技能大赛暨三甲镇十大特色菜评选活动在阳江阳春市三甲镇三叶农场举行,24名优秀厨师同台竞技,让广大市民感受三甲特色美食魅力,推广美食文化品牌,推动乡村振兴、农民增收。

参赛厨师在现场一展身手,烹调拿手菜式。 (摄影:梁文栋)

娴熟刀工出神入化,精美造型栩栩如生,浓郁鲜香扑面而来……28日上午,厨师选手们各展身手,通过煎、炸、蒸、炒等烹饪方式,制作一道道美味佳肴,为现场观众呈现视觉与味觉的盛宴。参赛选手为餐饮企业厨师和阳江技师学院烹饪专业优秀学生代表,分为三轮进行比赛。选手需在90分钟内烹饪两道菜肴,包含必选菜式和自选菜式,食材均为三甲镇特色农产品,评委现场对菜品进行点评并评分。赛场附近,三甲切粉、红松茸等特色农产品展台吸引众多市民游客前来采购。

28日晚,三甲镇文艺汇演晚会欢乐上演。《盛世华章》《三甲丰收赞歌》《三甲盼你来》等节目精彩纷呈。市民免费品尝美味菜肴,感受本土农产品的色、香、味。主办方为“三甲乡厨”烹饪技能大赛一二三等奖和三甲镇“十大特色乡味”获奖选手颁发证书和奖杯。随后,三甲镇人民政府与阳江日报社签订合作协议。

三甲镇相关负责人表示,本次活动旨在汇聚三甲特色美食,推广三甲农副产品,深入实施“百千万工程”,丰富“绿秀三甲”和“农文旅”相融合的绿色低碳经济特色小镇内涵,扩大三甲美食文化的影响力,提高农产品附加值,促进农民增收,推动乡村振兴,助力农业高质量发展。


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