琅琊新闻网讯 近日一条“100块钱买5斤梭子蟹”的视频引起了市民的广泛关注。近期梭子蟹陆续上市,今年的梭子蟹价格如何?记者走访临沂各海鲜市场发现,梭子蟹的品质不同,价格也各异,不少市民已经悄悄将这“一口鲜”搬上了自家餐桌。
梭子蟹迎来上市时节“六月黄”进入品尝黄金期
梭子蟹素有“蟹中第一鲜”的美誉,备受食客们青睐。伴随着东海、黄海等海域休渔期的结束,鲜活的梭子蟹也陆续在临沂海鲜市场亮相了。
“新鲜的梭子蟹,刚上市赶紧来尝鲜了!”8月14日下午4时许,兰山区西关农贸市场的夏女士正在自己的摊位前忙活着,期间不断有人驻足问价,挑选螃蟹。
“现在梭子蟹的肉质已经达到了饱满的状态。”夏女士介绍说,随着梭子蟹的上市,她第一时间联系货源进货,方便顾客尝鲜。
在齐鲁海鲜市场,摊位上的海鲜也是琳琅满目,贝类、虾类、鱼类、蟹类品种齐全,其中螃蟹占了半壁江山。“目前临沂市场上在售的蟹类产品主要来自日照、连云港和一些南方城市。”摊主诸葛先生说,进入8月份就到了吃螃蟹的季节,目前市场上的螃蟹已经占据摊位的“C位”。
不仅有梭子蟹,“六月黄”也备受顾客青睐。立秋后,“六月黄”的个头、品质都到了黄金期,进入最佳赏味时间。壳薄肉嫩黄多,一口咬下去,令人回味无穷。一名商贩表示,“六月黄”就是大闸蟹的宝宝阶段,此时大闸蟹刚刚经过成熟期前的最后一次蜕壳,亦是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中间阶段。到了中秋节前后,“六月黄”将陆续淡出市场,大闸蟹将会集中上市。
除了线下的海鲜市场,市民还可以在线上抢到“头鲜”。网上下单,配送到家,市民不出家门即可享受到海鲜美味。在线上,市民不仅可以购买到鲜活的螃蟹等海鲜产品,还可以购买到螃蟹类的菜品,比如香辣蟹、花雕醉蟹、生呛梭子蟹块等。
螃蟹价格和去年持平
随着梭子蟹的陆续上市,今年蟹类的价格也备受市民关注。真的是100块钱能买5斤梭子蟹吗?记者也进行了走访,但未发现螃蟹价格“大跳水”的现象。
“四两左右的梭子蟹55元一斤,半斤左右的梭子蟹卖65元一斤。”西关农贸市场的夏女士告诉记者,今年螃蟹的价格和去年持平。在她看来,螃蟹的价格还是看品质,一分钱一分货,螃蟹的品质好,价格就会高一些。
齐鲁海鲜市场摊主诸葛先生表示,现在在售的梭子蟹,价格从30元至100元不等,公蟹比母蟹便宜,有黄的比没黄的便宜,可以说是品质决定价格,价格和去年持平。
“‘六月黄’的价格一斤在50至55元不等,每一只螃蟹的重量在2两以上!”一商贩表示,今年“六月黄”的价格比去年稍有降低,目前“六月黄”螃蟹已经卖了一个多月了,产量比较集中,价格也相对便宜一些。
除了市场,小区团购群、微信群等地方也是商贩销售螃蟹的“重要阵地”,“38元一斤,顶盖肥,有黄。”在一海鲜产品微信群,销售人员推出了当天的螃蟹价格,引起了大家的关注。“安排”“去买点……”群里的“爱蟹一族”纷纷响应。
在团购群里,螃蟹的价格也不同,每斤价格在30元至55元不等。
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黄花鱼、基围虾价格涨幅明显 产量、台风都是影响因素
最近购买黄花鱼和基围虾的市民要多掏钱了!“黄花鱼40元一斤,怎么涨了这么多!”在齐鲁海鲜市场,前来购买黄花鱼的刘女士听到报价后有点惊讶。
刘女士说,孩子喜欢吃黄花鱼,去年夏天购买黄花鱼的时候才22元一斤,虽然前段时间黄花鱼价格有些上涨,没想到一下子涨了这么多!
海鲜商贩赵先生告诉记者,黄花鱼近期涨得确实有点猛,半个月前,黄花鱼的价格一斤在30元以下,然后就慢慢涨起来了,有时候一天涨一块钱,有时候涨两块钱,目前已经涨到了40元一斤,尽管价格上涨,但到货量并不是很充足。
“不仅黄花鱼,基围虾近期的价格也明显上涨,目前的售价已经是105元一斤,而半个月前的价格是75元每斤。”赵先生表示,海鲜产品的价格浮动和产量及台风有关,这段时间台风频繁来袭,对海鲜价格也产生了一定的影响。
西关农贸市场海鲜商贩周先生也表示,黄花鱼和基围虾均涨价了,涨幅在30%—50%。以前买一条黄花鱼在30块钱左右,现在得花50块钱左右了。
临报融媒记者 吴慧