结石是人体中一类很奇妙的存在，它是人体内无机盐、有机物等物质异常矿化的产物。人体中的很多器官都能产生结石，常见的结石有胆结石、牙结石、肾结石等。其中肾结石是一类没症状时活蹦乱跳、有症状时疼得要命的结石。

肾结石是怎么形成的

要想弄明白肾结石是什么，首先得知道肾是怎么工作的。

肾是产生尿液的器官，我们喝下去的水，吃进去的食物里的水，经过消化系统的吸收后进入血液，随着血液循环在全身的流动，这些水有的变成汗、眼泪等被排出去，还有的会带着身体产生的废物来到肾。经过肾的过滤之后，身体需要的营养会再次被吸收，而且确实没用了的废物就会形成尿，最后经过尿道排出去。如果这些废物没有被排出去，而是在肾里堆积起来，就会形成结石。

一颗8毫米大小的肾结石 来源：维基百科

所以肾结石简单地说，就是尿液里的某些物质，如矿物质、草酸、尿酸等的浓度过高，形成了结晶，这些结晶不断聚集、增大时，就会形成结石。小的结石像沙粒那么大，大的结石甚至能有网球那么大。

肾结石发作到底有多痛

某著名演员曾形容肾结石发作时：面如白纸，体如筛糠，跪在地上抽烟，心里开始琢磨遗嘱写啥。

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看结石大小：微小的肾结石，比如直径小于 1 厘米的，不一定会疼。

看结石位置：如果肾结石长在肾盏、肾盂内，也是没有明显症状的。

只有结石长大了，或者是出现了位置的移动，才可能会刺激肾脏黏膜，或是移动到肾盂口、输尿管处，产生了梗阻，才会出现腰背疼痛的症状，这种疼痛还会影响到侧腹、会阴等部位，而且疼痛非常严重。

对于个头比较大的结石，由于不容易发生移位，所以可能一直长到塞满肾盏、肾盂，都没有症状，然而有朝一日一旦发作，人就会剧痛难忍。

除了疼痛，肾结石还会引起尿频、尿急、尿血的症状，还可能会看到有沙粒或小结石随着尿一起被排出来。排尿的过程中，还会感到尿流堵塞、尿道内刺痛。最严重的肾结石还有可能因为尿道堵塞造成肾积水，或因为尿路黏膜受损引起肾功能减退，最后导致尿毒症，不得不切除肾脏。

哪些原因会导致肾结石

1.水分摄入不足

如果你不爱喝水或经常忘记喝水，水分摄入不足，尿液就会减少，尿中的结晶就容易沉积下来，最后形成结石。喝够水才能产生足够多的尿液，从而冲走微小的结晶。

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2.饮料代替白开水

饮料中的草酸钙、磷酸盐含量比较高，它们都是最常见的结石成分；另外，啤酒有快速利尿的效果，容易造成人体短时间内脱水。所以，爱喝饮料、啤酒，而喝水少的人更容易得肾结石。建议少喝饮料、啤酒，直接喝水就行。

3.吃得太咸或太甜

吃得太咸，会促使身体排出更多钙元素，这些钙遇到草酸、尿酸，就容易形成肾结石。对于成人来说，每人每日盐的摄入量最好控制在 5 克以内，少吃火腿、香肠、咸菜、腐乳等含盐量高的食品。而糖也会增加钙的排出，所以也容易导致结石，成年人每人每日添加糖的摄入量最好控制在 25 克以内。

4.高油、高蛋白食物摄入过多

脂肪会减少肠道中的可结合钙，导致草酸盐的吸收增多，也容易形成结石。成人每人每日食用油控制在 25 克以内就可以。如果吃得比较油腻，一定记得要多喝水。

此外，高蛋白食物也可能会导致肾结石，在平时食物时也要注意方式方法。

说到高蛋白食物，在这里必须要给豆腐正一正名。有人认为，豆腐由大豆制成，而大豆中含有嘌呤、钙和草酸，容易成为结石，所以认为吃豆腐会导致结石。但其实，从大豆加工而来的豆腐，其中的草酸含量已经很低了。不仅如此，豆腐中的钙质还能帮助降低结石风险。所以，大家还是可以放心食用豆腐的。

5.吃太多含有草酸的食物

绝大多数肾结石都是含钙结石，比如草酸钙、磷酸钙等。像茶、菠菜、豆类、土豆、芹菜、竹笋、番茄、橘子、李子、葡萄等食物，草酸的含量比较高，易导致结石，食用时要注意方法和食用量。

除了以上饮食习惯的因素外，还有一些疾病，比如甲亢、糖尿病、高血压、痛风等，也可能导致肾结石的产生。有这些疾病的朋友，更要多加注意。

有家族病史的人，以及一些从事特殊职业的人，如流水线工人、司机等，由于工作时久坐不动，不方便排尿，因为特意减少了饮水量，他们也是容易患上肾结石的人群。

总之，为了避免患上肾结石，在日常生活中大家一定要养成良好的生活习惯，多喝水，清淡饮食，保持锻炼。

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本文为科普中国-星空计划作品

出品｜中国科协科普部

监制｜中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司

作者丨林晓 科普创作者

审核丨唐芹 中华医学会科学普及部主任 研究员