这几年，金蝉在市场上逐渐走俏，养殖户也越来越多。成武县苟村集镇就有一家农场，种植榆树专门养殖起了金蝉，没想到金蝉还没出土，榆钱却卖火了。

走进苟村集镇天一农场的金蝉养殖基地，一串串榆钱结满枝头，随着春风上下颠伏，飘来阵阵清香。

种植榆树本来是想养殖金蝉，但榆树的副产品榆钱却格外受欢迎，这让负责人李凤荣看到了榆树带来的另外一个商机。

苟村集镇天一农场负责人李凤荣：“其实每年这个时候，榆钱儿就会树上挂的满满的，榆钱深受老百姓喜爱。咱算是意外收获，采摘了往外卖点。”

榆钱是榆树的种子，因为形状酷似铜钱，故被叫做榆钱。此外，它又是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法，被赋予了“富裕”的吉祥寓意。

据测定，榆钱营养丰富，其中含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。榆钱也是防病保健的良药，榆钱具有通淋、消除湿热等功效。吃法更是多种多样，可生吃，煮粥，可笼蒸、做馅料。

榆树管理正当时，榆钱也卖好价钱。现在工人们每天在树林里伐枝管理，采摘榆钱装袋，忙得不亦乐乎。

因榆钱比较稀缺，现在天一农场除了部分零售，也有客商慕名而来采购。

菏泽市楚厨娘餐饮有限公司负责人贾珍：“榆钱质量很好，因为咱本地很少能找到这种大面积的，一是摘得也干净，第二个是保证产品的质量，都是在树上长好之后才给采摘的。咱主要是做的终端产品，你看看，俺是收购完之后，把它蒸成馒头，蒸成榆钱窝窝。”

种榆树养金蝉，榆钱也卖好价钱。现在，天一农场的榆钱卖到十多元一斤，为农场增加了一笔不小的收入。

记者 郭言芳 张广军 通讯员 李保静