自食品安全“两个责任”工作部署以来，四川省苍溪县以广元市创建国家食品安全示范城市为重要抓手，高位推动、快速部署、严格要求，扎实推动食品安全“两个责任”落实落细，力争高标准完成食品安全“两个责任”工作任务，压紧压实食品安全属地管理责任和生产经营主体责任，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

以分层分级、层级对应为导向，压紧压实督导责任。成立落实食品安全“两个责任”工作领导小组，统筹工作安排。组织召开包保干部线上+线下培训会，对督导检查中存在的具体问题逐一分析讲解，全面提升工作质效。县食安办每季度向乡镇和县级有关部门发放食品安全包保督导提示函，推进各乡镇和有关部门加快工作节奏，落实“两个责任”。截至目前，该县已对37家B级、190家C级、1381家D级包保主体，共计1608家主体建立包保台账，组织490名干部签订《食品安全责任与任务承诺书》，督促指导37家企业主体完成食品安全总监的配备。

以党政同责、一岗双责为指向，高效完成督导任务。县、乡两级领导带头督导B、C级包保主体，督促两级主体认真履行食品安全主体责任，落实好“日排查、周管控、月调度”等制度，进一步完善安全管理体系。县食安办加强督导考核，对食品安全“两个责任”落实情况分级开展督查，同时将食品安全“两个责任”落实情况纳入食品安全党政同责年度考核范围，对工作成效显著的，在考核中加分鼓励；对工作推进不力的，予以考核扣分或降级评价。

以同向发力、社会共治为靶向，推深落实包保机制。发放“苍溪县食品生产经营单位食品安全责任明白卡”，督促各主体完善“明白卡”信息、熟悉“两个责任”内容、清楚包保干部等，并在经营场所醒目位置张贴公示。各乡镇食安办将督导发现的问题收集汇总并反馈给相应的基层市场监管所，督促企业查漏补缺及时整改到位。同时将整改结果反馈给包保干部，并在下一次督导工作中将包保主体整改情况作为重点内容，进一步压实食品安全属地管理责任。（作者：韩颖 记者程伯全）