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来源:石家庄发布收集编辑:石家庄发布
5月18日至19日,2023银光酒文化节暨第六届封藏大典在正定县制酒厂举办。本届酒文化节邀请白酒泰斗、文化学者、行业代表等进行多角度主题演讲,从正定古城及银光历史“文化矿藏”中挖掘精彩,为银光酒“活态文化”战略生动注脚。
正定银光,是从北宋走来的千年河北名酒,因光泽如银得名。1974年组建的“石家庄市正定制酒厂” 整合、传承正定民间酿酒工艺,推出银光酒等品牌。1984年银光酒荣获“河北省轻工厅优质金奖”,2021年入选“石家庄市十大特产”。银光酒酿造选用优质的糯高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,采用地下600米老磁河暗流泉水为水源,经过筛选、粉碎、清蒸等传统工艺,具有窖香浓郁、醇和协调、绵柔干冽、入口净爽的独特风格。