（平凉市融媒体中心记者　胥富春）《中华人民共和国反食品浪费法》实施已有两年多时间，各地通过广泛宣传、约谈提醒、行政处罚等方式，已在一定程度上转变了消费者、经营者的理念，适度点餐已成多数人的共识，顾客点餐时服务员多能友情提醒，避免浪费。但是，现实中我们也看到，餐饮浪费现象并没有完全杜绝，尤其是在婚丧嫁娶等活动中，吃一半剩一半的情况时有发生。

　　传统习俗中，请人吃饭尤其是家里“过事”办酒席，菜品多多益善，菜少了显得小气抠门没诚意似的。于是大家互相攀比，浪费越来越严重。当前，宴席标准菜单每桌菜品多在16个以上，加上小吃主食和酒水饮料等，大家都知道根本吃不了那么多，但经营者不想丢票子，主办者不想丢面子，浪费之风愈演愈烈。
　　《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定：“婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会、商务活动等需要用餐的，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐。”“违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的……处一千元以上一万元以下罚款。”
　　实践中，朋友聚会因餐饮经营者诱导超量点餐被处罚的新闻已不鲜见，为经营者起到了很好的警示作用。而婚丧嫁娶超量点餐被处罚的情况极为罕见，这让经营者误以为超量上菜很正常。2022年12月，安徽省六安市一乡镇酒店因诱导举办宴席的消费者超量点餐，造成大量食品浪费，消费者投诉后，涉事酒店被市场监管部门处以行政罚款1000元。这种处罚虽然金额不大，但对餐饮经营者而言还是能起到一定的警示作用。
　　近日，市场监管总局、民政部和中央精神文明建设办公室联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，要求通过强化部门联动，引导协会发力，积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、全流程、多层次制度机制。在中秋、国庆双节来临之际，婚礼举办高峰期前发出这样的通知，很有必要且非常及时。
　　杜绝婚宴浪费，行业协会应发挥倡导引领作用，餐饮经营者应自觉遵守有关规定，根据消费者情况合理安排菜品数量。但要从根本上解决问题，仅靠自律是不够的，监管部门应加强执法检查力度，先从餐饮经营者的标准菜单抓起，减少菜品数量，或者要求经营者向消费者提供菜品数量较少的标准菜单，充分尊重消费者选择权。日常工作中要做好宣传引导，发现违法违规要及时依法予以惩处，并在一定范围内通报，以儆效尤。只有这样，才能推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会风气，让宴会消费回归理性。