冬之蛰伏 皆为春之绽放
惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。《月令七十二侯集解》曰：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊出走矣。”意谓春雷响，蛰虫出，万物长。
平地一声雷，所有冬眠中的爬虫走蚁也会应声而起，四处觅食；自然界气温回暖，阳气上升，草木绽放，梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城，桃花、杏花、樱花等也竞相开放。
惊蛰至，万物生。做好养生保健，打好一整年的健康基础。
惊蛰“三防”
防上火
仲春之时肝气生发，人容易“上火”，晨起后宜喝温开水，日常也可饮用少量白茶。
若是出现口苦、口干、口臭、咽喉疼痛等症状，可用少量菊花、金银花等量泡水代茶饮，以清热降火解毒；配等量桂花，则能中和菊花和金银花的寒性，亦可改善口气。三花相配，是非常不错的选择。
防感冒
春季是流行性感冒的高发季节，各种病毒和细菌活跃，而鼻腔是将它们传入身体的主要途径。坚持早晚进行鼻腔清洗，能够有效预防感冒。
可以用鼻腔清洗液，也可以手捧清水，用鼻子轻轻将水吸入鼻腔，停留片刻后用力将水喷出，反复3-5次。
此外，用香菜、白萝卜、生姜、冰糖一起煮汤喝，适合于风寒感冒初起，体温不是很高，有轻微流鼻涕但无明显咽痛时。
防倒春寒
防倒春寒 “风”是这一时节的主角，且风力较大，稍不注意病菌就会侵犯人体。避风邪、畅情志、节饮食，是此时的养生之道。
要护好手腕、腰腹脐、脚踝3个部位。手腕处，为神门穴做好保暖，可以保护全身血脉。人的阳气以肾为本，肾居于腰腹部，腰部保暖有助于肾脏健康。
腹部有很多重要经脉，如脾胃经、肝肾经等，腹脐又最易受寒，特别是胃部怕冷、容易腹泻的人要特别注意此处的保暖。
足踝处不外露，很多女性手足肢寒、痛经腹冷都是因足踝处受寒所致。
惊蛰“四养”
穿：上厚下薄，恢复活力
此时很多人已经迫不及待地想脱掉冬装，换上春装了。不过，在惊蛰时节气温虽然开始升高，但温差却很大。
如果现在穿得太薄，很容易感冒。着装要以上厚下薄为原则，这样可以保护体内的阳气。
居：通风开窗，清洁居室
冬天天气冷，很多人都紧闭门窗，导致空气循环不好，室内很容易滋生病菌。惊蛰期间，天气渐渐暖和起来，中午气温高的时候，可以多开窗通风。
阳光好的时候，晒晒被子、床品，让阳光帮你消毒，还可以在周末给居室来个大扫除。
食：食藕食梨，健脾润肺
春回大地，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥，外感咳嗽。此时应该注重健脾润肺，多吃梨和藕。
饮食起居还要注意应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。
养：睡前泡脚，早睡养肝
随着气温回暖，人们也就越来越会感到困乏，这就是俗称的“春困”。
为了一个良好的睡眠，建议睡前泡脚、按摩脚底，这样可以推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。睡前还可以稍微活动身体，有利于身体舒展和放松。
春季养肝，要注意早睡。因为凌晨1～3点的时候，即丑时，是肝经当令，也是肝脏排毒的最旺盛时期，此时若不让身体进入睡眠状态，肝脏就无法完成代谢废物的任务。
药补不如食补
养生食谱请收好
1.仙人粥
配方：制何首乌30-60克，粳米100克，红枣3~5枚，红糖
做法：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。
此粥有补气血，益肝肾之功效。通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便郁结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病，神经衰弱，高血压等病症。
2.银耳粥
配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。
做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)，每天一次。
此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。
3.菊槐绿茶饮
洁净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯，用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用。可清热去火。
4.蜂蜜枸杞茶
配方：枸杞 40 克、菊花(干)10 克、蜂蜜 30克、甘草30克。
做法：
①将甘草、菊花、枸杞入锅浸泡20分钟；
②洗干净后全部放入锅中，加入适量的水用明火煮开后再煮5分钟，放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
5.鸭血菠菜汤
用料：鸭血、菠菜、大蒜、盐、油、生抽适量。
做法：
①将菠菜、大蒜清洗干净，大蒜切成末，菠菜切小段，鸭血切小方块；
②起锅烧水，水里加点儿盐把菠菜焯一下，捞出来之后再焯一下鸭血，至颜色变深后捞出备用；
③锅烧五成热后下油，油热后下大蒜，煸出香味后倒入水;
④水烧开后下切好的鸭血、焯好的菠菜，快熟时加入适量盐和生抽，水再次沸腾后就可以出锅了。
6.油焖春笋小鲍鱼
用料：春笋、小鲍鱼、料酒、老抽、生抽、白糖、姜、葱、油、盐适量。
做法：
①宰杀好小鲍鱼，将其横向竖向各切几刀；
②将春笋剥壳洗净，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀背将笋拍松，然后切成寸段，葱、姜切片备用；
③起锅烧油，开中火下姜片和葱段爆香后，捞出扔掉，转大火，下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍显焦色后倒入小鲍鱼，翻炒30秒左右；
④加入一汤匙料酒，大火快炒10秒转小火，加半汤匙白糖、1汤匙老抽、半汤匙生抽，翻炒均匀，倒入小半杯水，转大火；
⑤锅中水煮开后，盖上盖子转中火煮10分钟，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可出锅。
来源 黄冈市疾控中心 疾控U健康