团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

熬夜人群三伏天养生指南

三伏天是从夏至日后的第三个庚日开始，今年是从7月11日开始。“三伏天”是一年中气温最高的日子，中医认为这是一个“春夏养阳”“冬病夏治”的养生好时机，但是三伏养生的要点并非千篇一律，应该根据不同体质因人而异。

熬夜往往令人阴液耗损，加之三伏天天气炎热，故熬夜人群往往容易阴虚火旺而见出现咽喉不适、口舌生疮、口干舌燥，甚则潮热盗汗、心烦易怒。因此，熬夜人群“三伏天”的养生关键是滋阴润燥，补充足够水分，预防因为汗出过多、水分丢失而导致的上火不适，同时饮食避免辛辣、煎炸。

· 石斛陈皮煲水鸭 ·

01材料：

石斛10~12克，水鸭350~500克，生姜3片，陈皮1瓣，花生油、食盐适量。

02做法：

（1）陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。

（2）将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。

（3）把石斛、老鸭、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时，调味即可食用。

03医生点评：

石斛是一种药材，微寒味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。煲汤时石斛药材味并不重，喝汤时还有点微甜的回味。鸭肉营养丰富，能清凉降燥。搭配陈皮理气化痰、促进消化，一家男女老少均适宜服用，而特别适合熬夜人群以及阴虚火旺体质人群三伏天养生食用。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍