小年一过，家家户户就开始动手蒸花饽饽准备过大年。临近春节，铺集镇彭家庄社区王占欣的面食店里正在忙忙碌碌的做花饽饽，满屋子都飘散着花饽饽的香气，感觉年味越来越近了。

铺集镇彭家庄社区村民  王占欣告诉记者：“从我记事的时候起就喜欢吃妈妈做的花馒头。随着人们生活水平的提高，对花饽饽的要求也有了新的想法，我就从抖音上学着做，越做越好，现在一天能做一千多个。”

花饽饽是青岛、烟台、威海等胶东半岛地区人民在面食上创造出的杰作，早在2009年，胶东花饽饽民俗就被列入了山东省非物质文化遗产名录。过大年，蒸饽饽，寓意来年的日子蒸蒸日上。现在的生活水平不断提高，花饽饽的花色品种也是不断翻新，每逢新春佳节，家家户户都会蒸上一些福袋、龙凤、石榴、锦鲤等各种造型独特的花饽饽，所有幸福吉祥的心愿都凝聚其中。

铺集镇彭家庄社区村民王占欣高兴地说“  今年是兔年，我创作了一些兔子造型的馒头，兔子的寓意是前“兔”无量，前“兔”似锦，在这里祝大家新年快乐，兔年吉祥。”

记者 高飞