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来源：鲁中晨报收集编辑：鲁中晨报
山东省地矿工程勘察院物业服务中心举办职工食堂工作人员《食品安全法》知识测试
为进一步加强职工食堂食品安生卫生管理，提高食堂工作人员的理论水平和业务能力，更好地掌握食品安全知识，确保广大职工的饮食卫生安全。近日，山东省地矿工程勘察院物业服务中心面向食堂工作人员举办了《食品安全法》知识测试。
本次测试涵盖食品生产经营、监督管理、法律责任、食品添加剂的管理、食物中毒预防与控制等方面内容，设置了选择题、填空题、判断题和简答题等四种题型，目的在于检验食堂工作人员对《食品安全法》的掌握情况，进一步推动《食品安全法》宣贯和落实。
下一步，物业服务中心将立足中心职责，继续做好监督管理工作，督促指导食堂工作人员进一步掌握食品卫生与安全知识，规范加工操作过程，坚持预防为主，消除安全隐患，切实将食品安全卫生工作落到实处。
大众日报淄博融媒体中心通讯员 王斌