在延边

美食是游客绕不开的话题之一

这个国庆黄金周

延边接待国内游客292.36万人次

同比增长221.81％

为吃而游的“味蕾游”

成为延边吸引众多游客的重要因素

无论是具有烟火气的早夜市

传统的朝鲜族民俗餐饮店

还是年轻时尚的咖啡店

都迎来了最火国庆档

众多餐饮店每天都会

上演排长龙的热闹场面

持续升温的餐饮消费

为延边文旅市场“添滋加味”

排队也必须打卡品尝

数据见证了餐饮消费的火热

商务部业务系统统一平台数据显示

国庆期间全州餐饮收入实现1.6亿元

延吉餐饮堂食订单量同比增长110%

5时，延吉河早市已人山人海

7时，特色餐饮店前开始排长队

12时，连路边小店都座无虚席

23时，烧烤店里仍旧人头攒动……

这个假期

让游客真实感受了“人从众”的氛围

大街小巷飘散的美食香气和

升腾的烟火气

挑动着过往行人的味蕾

来延边，烧烤是绝不能错过的美食之一，如果说烧烤是延边美食界的“资深老字号”，那么海鲜就是“一匹黑马”，这口来自远东深海的美味在今年俘获了无数游客的芳心。

跟着味蕾感知一座城

舌尖带动脚步，“味蕾游”这一旅游新模式让更多人为了“吃”而奔赴延边。途家民宿预订平台数据显示，国庆期间延边民宿预订量超越杭州、长沙等城市，首次跻身热门预订城市前十名；携程数据显示，延吉、安图等目的地订单量均超过2019年国庆一倍；小红书平台输入“延边美食”，相关笔记超过6万篇，通过味蕾感知延边魅力，成为游客的新选择。

8月30日，2023东北亚文化旅游美食周开幕式发布了《延边州美食手绘地图》，为各地游客提供详细的美食推荐目录。9月初，延吉市开展了“食尚延吉”餐饮店评选活动，为黄金周旅游市场预热再添一把火，吸引游客“探延寻味”。

融合赏民俗、庆丰收、话团圆等元素，延边州还举办了龙井市第13届朝鲜族百种节、和龙市“丰硕秋夕”饮食文化及农特产品展、珲春市孟岭苹果采摘节等活动，带领游客跟随“官方脚步”，沉浸式体验辣白菜、拌饭等美食的制作过程，从而一路领略延边五谷丰登、瓜果飘香、载歌载舞的“美食之都”魅力。

美食也是游客体验和感知当地文化的重要途径。今年，“县咖之王”成了延吉的另一个标签，手持一杯印有“延吉”标识的咖啡杯，在延吉网红弹幕墙前拍照打卡，成为很多年轻游客的“规定动作”。年初以来，延吉市新增咖啡店500余家，众多商家为提升品牌竞争力，将咖啡与本地文化巧妙结合起来。延吉市茶伊娜鲜果茶咖啡店研发了具有延边特色的苹果梨咖啡，还将杯套印上“延吉”二字、吸管套上民族卡通人物造型，深受游客欢迎。

将美食与文化融合，借美食打造城市文旅名片……如今，延边美食不仅自身成为网红，还起到了引流作用。五湖四海的游客通过“味蕾游”重新认识延边，又通过社交平台不断分享出去，为延边持续走红积累人气，为经济发展增添“食力”。

来源：延边晨报、延边文旅