为进一步加强农村地区食品安全监管，提升食品安全协管员素质和能力，充分发挥其在基层监管工作中的重要作用，近日，四川省叙永县正东市场监督管理所联合赤水镇政府对乡镇和村（社区）食品安全协管员，开展食品安全知识专题培训。

本次培训围绕食品安全协管员的职能职责要求，正东市场监管所负责人重点以《中华人民共和国食品安全法》《反食品浪费法》和《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规为基础，对农村群宴备案报告、从业人员健康状况、加工过程卫生要求、食品及原材料采购和“酒城e市监”的使用等方面进行培训，宣传泸州市创建国家食品安全示范城市有关工作。

培训指出，食品安全事关千家万户，是群众身体健康和生命安全的头等大事。要求食品安全协管员要切实提高思想认识，主动学习有关食品安全的法律法规，加强食品安全知识宣传，引导群众树立食品安全自我保护意识，及时掌握辖区食品安全总体情况。结合泸州市创建国家食品安全示范城市的成果，全力守护群众“舌尖上的安全”，共同为农村食品安全而努力。（作者：曾菲 记者程伯全 校对：陈瑷）