当前，高要区深入贯彻省委、省政府部署要求和市委、市政府工作安排，锚定高质量发展首要任务，加紧编制产业链全景图，实施挂图作战，以产业链思维做大做强主导产业。

位于高要区金渡镇的

肇庆恒兴水产科技有限公司

（以下简称“恒兴水产”）

充分发挥高要在全国的

罗氏沼虾产量最大的优势，

聚焦水产深加工，

加快推进自动化生产线建设，

开足马力抓生产，

跑好预制菜产业开局“第一棒”。

▲ “恒兴水产”加工车间

春节假期刚过去，

高要区不少企业早已吹响开工号角。

本地预制菜龙头企业“恒兴水产”

就是其中一家。

正月初八，

“恒兴水产”的加工车间

已进入繁忙的状态，

工人们忙着将鱼放血、打鳞、切片……

生产线开足马力，赶订单、忙生产。

▲ “恒兴水产”加工车间

“公司总经理黎秋光告诉记者，今年春节，因餐饮市场迎来了久违的消费热潮，公司全线满负荷生产，每日加工完成近80吨产品，迎来新春“开门红”。”

▲ “恒兴水产”部分预制菜产品

广东在兔年首个开工日召开高质量发展大会，传递的高质量发展强音在大家心中燃起了一团火，也给高要预制菜企业增添了发展信心。“恒兴水产”锚定高质量发展，跑好开局“第一棒”。黎秋光说：“全省高质量发展大会的召开，使我们倍受鼓舞、倍增信心。接下来，公司将继续依托肇庆高要的资源优势和粤港澳大湾区这一重要动力源，更好地发挥龙头企业示范作用，带动预制菜上下游产业链协同发展，联农带农增收致富，助力实施‘百县千镇万村高质量发展工程’，助推高要在预制菜产业上向更高水平和更高质量发展。”

当前，

高要区全速推进

粤港澳大湾区（肇庆高要）

预制菜产业园建设。

依托“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”

的品牌优势，

头部企业抢抓机遇，

加快水产养殖与全产业链深加工的发展。

▲ 高要城区。陈彦成 摄

据了解，

新的一年，

“恒兴水产”加快推进

预制菜加工中心二期项目，

加快建设黑鱼类产品加工、

罗氏沼虾类产品加工等

5条高技术自动化生产线，

进一步扩大产能、提升品质、

加速“上菜”、拓宽市场，

实现高质量发展。

▲ 高要淡水养殖资源丰富，鱼塘、虾塘连片。肖志君 摄

“黎秋光向记者介绍，目前二期项目已完成楼面建设，预计今年8月至9月可竣工投产。二期项目的生产车间将投入更多的高技术自动化设备，大力开发以高要罗氏沼虾为原材料的预制菜产品，推出更丰富更高质量的品种菜式，不断满足消费者多元化个性化需求。”

来源：高要发布