2023年中国南京国际梅花节已正式开幕，南京梅花山、溧水傅家边的梅花正逐步盛放。江苏省南京市市场监管部门密切关注梅花节上的食品安全，不仅要让游客玩得开心，还要吃得放心。

玄武区

为保障广大市民游客饮食安全，玄武区市场监管局精心谋划、紧扣重点，有序推进梅花节期间食品安全保障工作，助力营造安全舒心的赏梅环境。

强化组织领导。成立了以区局主要负责人为组长、相关科室和分局为成员的食品安全保障工作领导小组，结合实际制定保障方案和应急预案，明确保障方式、保障内容，健全区局巡查监督、分局属地保障的食品安全监管体系。

突出监管重点。以中山陵、梅花山景区及景区周边为重点区域，美食街临时摊位、中小餐饮、食杂店等为重点对象，对50余家食品经营商户开展全覆盖式监督检查，全力排查食品安全风险隐患。

发挥监管合力。联合中山陵园管理局共同做好对景区食品经营商户的宣传教育和管理工作，引导商户守法规范经营。同时，妥善处置活动期间的游客投诉，积极组织调解，努力维护消费者的合法权益。

溧水区

一年一度“梅花节”来临，为加强溧水傅家边景区餐饮单位食品安全监管，营造舒心安全的旅游消费环境，近日，溧水区市场监管局对景区周边餐饮单位开展食品安全检查。

提前介入，全面排查。在梅花节开幕前，执法人员根据重大活动餐饮服务食品安全监管相关规范要求，逐一检查梅花节主会场及周边餐饮单位食品经营许可证、从业人员健康证、营业执照持有以及各项食品安全制度落实情况，重点检查商家是否落实索证索票制度，确保食材来源可追溯，并深入后厨，查看各类食材、调料是否在有效期内，指导经营者规范储存，同时要求餐饮单位所有销售菜品需做到明码标价，合法合规经营。

聚焦重点，全力保障。执法人员结合各类经营单位特点，有侧重地督促经营者落实食品安全主体责任。在节前检查中，发现部分小规模餐饮单位符合经营条件，但仍存在证照管理、人员管理等食品安全主体责任落实不到位的问题，执法人员责令经营者限期整改到位，做到证照齐全、规范经营。对可承接100人以上的餐饮单位，执法人员向相关餐饮单位发放留样盒和留样标签，指导、督促负责人在承办集体聚餐时做好菜品留样工作。

现场驻点，全程监管。检查集市预包装食品销售摊点，确保食品质量合格、包装完好、储存恰当，同时强化现场应急处置，织密食品安全监管网，为活动圆满举办保驾护航。

截至目前，共检查餐饮单位72家次。下一步，溧水区局将聚焦风险点，持续加大检查力度，切实消除食品安全隐患，保障赏梅游客“舌尖上的安全”。（陈世友）