前段时间，黄山风景区“不建议游客在景区里吃泡面”的新闻上了热搜，引起了大家的热议。随即，景区进行了回应：

图源：网络

当然，景区并不是禁止大家吃泡面，核心的问题是：很多游客在吃完泡面之后，会把汤汁倒在步行道两边，长此以往会引起土壤盐渍化，导致土壤质量下降。另外，倒在路边的泡面残渣，会吸引野生动物觅食，引起动物半饲养化。

那么，泡面真的会对环境造成不良影响吗？作为游客，我们又该怎么做呢？今天就一起来聊一聊~

泡面真的会影响环境吗？

首先，景区的说法是有一定道理的。虽然没有专门的文章研究方便面汤汁对土壤的影响，但方便面汤汁里含盐量比较高，在水分蒸发之后，盐分会残留在土壤里。一两碗方便面汤汁不足以引起土壤变化，但如果大量的游客把汤汁倒到路边，长年累月可能会使得某一块区域的土壤盐度过高，并且影响周边生物的生长。

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另外，根据美国农业部动植物卫生检验署的说法，人类食物对很多动物来说并不健康，经常吃人类食物残渣可能会引起动物营养不良。不仅如此，人类食物残渣还有可能引起野生动物行为的改变，对野生动物产生不利影响。

有研究发现，如果小动物经常在人类活动区发现食物，小动物可能会专门跑到这附近寻找食物，这可能会打破原有的生态系统平衡，影响生态环境。比如，台湾双流森林游乐区就发现，随着游客随意丢弃的食物垃圾增多，导致旅游区内的食蟹獴行为发生了变化，它们不再去原来的树林里、溪流边找吃的，而是跑到人类经常出没的游客道路旁边来找吃的，虽然看起来挺萌的，但是这对小动物以及自然生态来说是很不利的。

同时，小动物行为的改变也会影响人类健康。经常出现在路边的小动物可能会减少对人类的警戒和恐惧，它们与人类频繁接触，导致动物伤人或者人伤动物的事情时有发生。除此之外，一些野生动物自身可能会携带一些病原微生物，过于亲密地接触可能导致自然疫源性疾病的传播。

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所以，吃不吃泡面这件事其实不重要，怎么处理泡面残渣才是重要的：千万不要把残渣随便乱倒在路边，如果有公厕，建议倒在公厕里，如果没有的话，倒在垃圾桶里，也比直接倒在路边要好一些。

除了泡面

这些垃圾也不要随便丢弃

除了泡面残渣，生活中还有一些种类的垃圾，在我们看来是“自然”的，可以随手扔到自然环境里的，比如吃剩的苹果核、香蕉皮、标明了可生物降解的塑料袋。但实际上，它们都会对自然环境产生影响。

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吃剩的果核、果皮

在很多人看来，果核、果皮类的东西绝对算不上是“污染物”。毕竟水果这些东西本来就来自于自然，扔到树下还可以给树木增加养分呢。

确实，果皮果核类的东西可以拿来做堆肥的原料，但是在自然环境里，这些东西并没有我们想象的那么容易降解。

在不同类型的水果残渣分解的时间不太一样，根据公益性组织 Leave no trace 的数据，果皮果核的降解最长需要 2 年的时间。即便是在堆肥环境里，也需要几个月的时间才能彻底分解。

我们随手扔到景区树林里、道路旁的橘子皮、香蕉皮并不会那么快变成植物的养分。而景区当然也不会任由香蕉皮、橘子皮苹果皮留在道路两边，环卫工人仍然需要费力去清理这些垃圾。

如果扔在悬崖峭壁之下，环卫工人就不得不冒着生命危险捡拾这些垃圾。给自然界的植物“施肥”这样的事情，还是不做为好。

图源：cctv1

另外，果皮果核之类的垃圾除了不美观的问题，同样可能会对野生动物的行为产生影响，就如前面说的食物残渣一样。

所以即便是水果核、果皮这样的垃圾，也请放到对应的垃圾箱内，不要随意丢弃在路边。

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可（生物）降解塑料袋

“可降解”塑料袋给人的感觉就是，可以直接扔在地里，它们自己就能分解掉。特别是还有“可生物降解塑料”（亦称“可生物分解塑料”）更是让人感觉到这种塑料亲近自然，可以随意扔在森林里。

但实际上这是一种误解，我们国家对可降解、可生物降解塑料是有明确定义的。

在《降解塑料的定义、分类、标志和降解性能要求》（GB/T 20197——2006）中提到，“生物分解塑料”（即生物降解塑料），是指“在自然环境下或堆肥，或者厌氧消化、水性培养液环境下中能够被自然界存在的微生物降解的塑料。”

所以，千万不要看到“生物降解塑料”这样的字样，就认为它们可以在树林里自行降解。不同类型的塑料生物降解需要的条件是不一样的，很多需要在特定的堆肥条件下，在某种微生物菌落中才能被分解掉。

在《生物降解塑料与制品降解性能及标识要求》（GB/T 41010——2021）里面，对可生物降解的物品标示也做出了更详细的要求。比如下面的图片是一个生物降解勺的标识。

图源：《生物降解塑料与制品降解性能及标识要求》

这意味着这个勺子虽然是可生物降解的，但是需要在堆肥条件下或者在高固态厌氧消化装置里才能被降解，并不是扔在土壤里就能分解。当然这个标准是国家推荐标准，并不是所有的可降解塑料上都会做出这样明确的标识，所以我们很难判断可降解塑料到底要在什么条件下分解。

另外，“生物降解塑料”，并不是说能够完全分解掉。

在《降解塑料的定义、分类、标志和降解性能要求》和《生物降解塑料与制品降解性能及标识要求》的降解率要求分别是大于等于 60% 和大于等于 51%。

而在很多环境（比如土壤、海洋环境）中分解的实验周期是 2 年，并不是我们想象中的扔到土壤里几天之后就消失不见了。

顺便提一下，虽然有一些塑料袋会标注“海洋环境降解”，但绝不是允许把这些塑料袋直接扔在海里。

即便这些塑料袋能在海洋环境中降解，降解所需的时间也很长，在完全降解之前可能会造成海龟、鱼类的窒息。另外，虽然标准中对可降解塑料中的重金属含量有限定，但微量的重金属会发生生物富集，通过食物链的生物放大作用危害食物链顶端生物，甚至危害人类自身。

所以，即便明确知道自己携带的是可生物降解塑料，也不能随意把它们扔在自然环境中。

最后，在暑期旅行中，希望大家都能快乐并且保持对环境的尊重。特别是在自然景区，我们应该尽可能地将所有垃圾带走，实现“不留痕迹地离开”。

参考文献

[1] 美国农业部动植物卫生检疫署官网：https://www.aphis.usda.gov/aphis/ourfocus/wildlifedamage/dontfeedwildlife/dont-feed-wildlife

[2] Newsome T M, Van Eeden L M. The effects of food waste on wildlife and humans[J]. Sustainability, 2017, 9(7): 1269.

[3] De Medina-Salas L, Giraldi-Díaz M R, Castillo-González E, et al. Valorization of orange peel waste using precomposting and vermicomposting processes[J]. Sustainability, 2020, 12(18): 7626.

[4] https://lnt.org/skills-series-trash-timeline/

[5] 《降解塑料的定义、分类、标志和降解性能要求》（GB/T 20197——2006）[6] 《生物降解塑料与制品降解性能及标识要求》（GB/T 41010——2021）

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作者丨科学边角料 科普作者

审核丨李文学 山东大学公共卫生学院 教授

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