一根根麻竹笋，看似普通，但经过加工包装，可以制作成风味多样的罐头、小零食，销往全球40多个国家和地区……它不仅是餐桌上的美味，也是埔田镇人民的“致富宝”。

埔田镇因盛产“岭南山珍”竹笋，被誉为“中国竹笋之乡”，近年来，东莞市中堂镇、东莞日报社驻揭阳埔田镇帮镇扶村工作队充分利用 “中国竹笋之乡 ” 这一金字招牌，深挖产业特点，丰富产业链条，持续强化造血功能，全力推动提升埔田竹笋产业发展水平。

在埔田镇的竹笋省级现代农业产业园展厅里，一排排竹笋罐头整齐摆放，一袋袋竹笋小零食供人品尝。

“公司生产的竹笋罐头保持了揭东甜笋的鲜美爽口，主要面向外销，在日本、韩国和东南亚等地很受欢迎。”揭阳市育秀实业有限公司负责人表示，当地竹笋加工企业向广大笋农收购竹笋，再进行加工，提升农产品附加值，出口创汇，积极带动村民增收致富和地方经济发展。

据了解，在驻镇帮扶工作队的助力下，揭东埔田镇打造以竹笋为主导产业的协同发展平台，拓宽农民增收渠道，助力乡村振兴。埔田镇竹笋省级现代农业产业园经过多年发展，该产业园逐步建成了由省级龙头企业带动、50多家企业集聚、年竹笋加工量突破10万吨的竹笋生产基地。其中，成立于2016年的揭阳市育秀实业有限公司便是其中一家，每年生产竹笋果蔬罐头2万吨，产品远销欧美等国家和地区，同时带动埔田当地农户种植竹笋面积6500亩以上。

目前，全镇种植总面积超3万亩，平均年产竹笋10万多吨，竹笋年加工量超过6万吨，八成以上产品销往海外，出口市场达全球40多个国家和地区，埔田竹笋畅销海外。如今，随着预制菜的兴起，在东莞市中堂镇驻揭东区埔田镇乡村振兴驻镇帮扶镇村工作队的带领下，埔田的企业还以此为契机，积极研发预制菜，走上“拓内销”之路。

近年来，在东莞驻埔田帮扶工作队的协助以及仲恺农业工程学院的助力下，专注埔田竹笋拌饭酱等预制菜研发的“科技小院”成立。今年7月为了检验研发成果，在竹笋企业内还举办了一次预制菜品鉴会。

“高档餐厅已经用竹笋汤包预制菜了，埔田竹笋研发成预制菜将会是一个打开国内市场的好办法。”东莞市中堂镇、东莞日报社驻揭阳埔田镇帮镇扶村工作队队长卢锐新和竹笋企业都认为，埔田竹笋可以搭上预制菜的万亿赛道。

除了帮助当地企业“拓内销”外，东莞驻埔田帮扶工作队还协助当地打造竹文化创意园项目。该项目致力于保护和传承竹文化。项目建成后将成为周边首个集体休闲娱乐、观光旅游、促产增收一体化的村级经营项目，预计增加村集体收入10万元，增加就业岗位80余个。

值得一提的是，为提升产品附加值，提高品牌辨识度与知名度，东莞市中堂镇组团帮扶单位东莞日报社充分发挥报社文化创意事业部设计优势，积极为埔田镇的特色产业竹笋设计包装礼盒。该礼盒还在首届“揭东十佳文旅手信”评选活动，获评揭东十佳文旅手信（名优农副产品类）奖项，助力埔田竹笋产业更好出圈出彩。

文字：梁盘生

图片：梁浚锋