以菌为媒、以节会友。5月7日，以“发展林菇经济 绽放富民之花”为主题的“北京第一届食用菌文化节暨2023大球盖菇采摘季”活动在昌平区举办。

活动中，食用菌专家学者就食用菌生态种植科技故事与食用菌新鲜食材的选育等内容展开介绍，探索食用菌新技术、新业态、新模式，开展交流活动。随后，与会嘉宾现场品尝并采摘大球盖菇。

据了解，一朵朵有着白色菌柱、赤褐色菌帽的大球盖菇，又名赤松茸，据说因为和松茸的长相相近，吃起来香味浓郁，可与野生松茸相媲美而得名。它还因富含蛋白质及多种矿物质、维生素，享有“素中之荤”等美誉。

“小小菌菇，大大‘蘑’力。”近年来，昌平区因地制宜、因势利导，按照“绿色+特色”发展思路，坚持发展食用菌产业，现有种植栗蘑、茶树菇、大球盖菇等食用菌品种，带动群众就地增收。

北京市农业农村局副局长马荣才、昌平区领导明占学参加。

图文/王宇崎