致全市食品生产经营者的一封信

广大食品生产经营者：

你们好！感谢大家一直以来对食品安全工作的大力支持和配合。近期，国家、省部署落实食品安全属地管理责任和企业主体责任（两个责任），推动食品安全措施的全面落实，推动食品行业高质量发展。这需要全市广大食品生产经营者与我们携手并进，共同努力，为此，我们倡议如下：

尊法守法，组织开展培训教育。食品生产经营者应当主动贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，积极组织单位职工进行多种形式的食品安全知识培训学习。

加强管理，落实企业主体责任。食品生产经营企业应当完善食品安全管理制度，严格执行进货查验和出厂检验制度。按要求配备食品安全总监和食品安全员，明确岗位职责；建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，积极保障食品的质量安全。

主动参与，积极配合包保工作。按照要求每家食品生产经营单位都由地方各级领导干部包保，包保干部每季度对所包保单位至少开展一次督导，请大家积极配合，对督导发现的问题要及时整改到位，形成良性互动，共同筑牢食品安全底线。

文明诚信，积极开展食品安全宣传。提供安全放心的食品是广大食品生产经营者义不容辞的责任，大家要强化法律意识、责任意识和诚信意识，积极开展食品安全知识和文明诚信教育宣传，积极参与全市的国家食品安全示范城市的创建和宣传。

民以食为天，食以安为先。让我们携手努力，提升我市的食品安全管理水平，共同创建国家食品安全示范城市！

日照市食品药品安全委员会办公室

2023年2月