每到放假的时候，来湖南省直中医院看病的肝病患者便会增多。这是怎么回事呢？

假期里，亲朋好友相聚在一起，免不了胡吃海喝，美味佳肴是聚会必不可少的元素之一，但对于肝病患者来说，在饮食方面还是需要有所顾忌。

肝脏是脂类消化吸收、分解、合成和转运的重要器官，肝脏功能障碍时，胆汁的合成、分泌减少，影响脂肪代谢，如大量摄入脂肪类物质，必然加重肝脏负担。

一、为什么肝脏会受累？

假期聚会时，各家饮食都是非常丰盛的，肝病患者消化功能相对较弱，吃得过饱容易导致消化不良，加重肝脏负担。对于一些应严格限制摄入的高胆固醇的食物，像动物内脏、肥肉、蛋黄被大量摄入，同样脂肪的摄入量也严重超标，从而导致部分患者病情加重。

二、如何养肝和预防肝病加重呢？

普通肝炎患者的饮食：

饮食要清淡，要选择易消化的富含蛋白质和维生素的食物，如：瘦肉类、鱼类、奶类、蛋类、豆类、各种新鲜蔬菜及应季水果等。一日三餐，食物种类多样，荤素搭配。

肝硬化肝病患者的饮食：

肝硬化患者应多食用高蛋白质、高维生素、低脂肪且易消化的食物，可选米面类、各种肉类鱼类、应季的新鲜蔬菜和水果等，增加维生素和微量元素的摄入，保持少食多餐，单次进食不宜过饱。但切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防止血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。

肝硬化伴有腹水且血钠正常的患者，应选择低盐饮食，建议食盐量应在4~6克/天。

肝硬化伴有食道胃底静脉曲张的患者，应细嚼慢咽，并选择软烂易消化，膳食纤维少的食物，如精米面类、无骨肉类、各种瓜类蔬菜等，加工制作要精细，以免进食后引起静脉破裂而造成出血。

三、肝病患者日常注意事项

肝病患者除了日常注意营养均衡，饮食宜清淡稀软，多吃蔬果，少食多餐，戒酒戒烟，适度运动，开朗乐观，保持大便通畅，起居规律有节。还要避免熬夜、过度上网、看电视、打麻将及其他过度劳累的事情。

戒烟、戒酒：酒精在体内主要是通过肝脏代谢，饮酒会加重肝脏的负担，所以应尽量不喝含酒精的饮品；吸烟危害健康是众所周知的事实，吸烟会直接抑制人体免疫功能，导致人体患恶性肿瘤的机率大大增加，其中包括肝癌。

适当运动：肝硬化患者禁忌做剧烈的运动，一般仅能做有氧运动，如打太极、散步等轻微活动。食管胃底静脉重度曲张者不宜活动量过大，尤其是消化道出血的病人必须卧床休息。

积极乐观的心态：积极乐观的心态是身体协调健康的前提，也是良好免疫的关键，而良好的免疫状态才能避免严重感染和肿瘤等疾病的发生。

湖南医聊特约作者：湖南省直中医医院 肝病科 张司煜

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