村民采收海苔。

1月2日一早，在宁海县强蛟镇王石岙村避风塘，当地村民穿着下水裤，踩着泥泞，采收生长在滩涂上如头发丝般柔细的碧绿海苔。

“往年一般要到立春才会有海苔，今冬气温整体偏暖，头茬海苔采收提前了一个月左右。”村民薛金女说，眼下海苔不仅量少，而且特别柔嫩，无法借助苔耙、苔拖等工具采集，只能用手慢慢抠。

村民在晾晒海苔。

据介绍，海苔按生长季节，可分为冬苔、春苔和夏苔。其中冬苔的质量和味道最好，价格也最高，春苔次之，夏苔最差。

冬苔可以说是大自然赠予海边人家的“新年礼物”。这段时间，当地村民趁天气晴好，在退潮时抢收海苔。待到中午涨潮时分，村民们来到晒场，将海苔挂在一根根的绳子上，然后再用双手摊开，并保持一定的晾晒间距。

一位村民说，整个下午都会不停地翻晒。海苔只有在充分接受阳光的催化后，苔条才会碧绿酥脆。

海苔。

“目前晒干后的头茬冬海苔，市场价每公斤240元至300元不等。”强蛟镇阿七海苔专业合作社负责人宋军林说，等春节过后，海苔迎来采收旺季，家家户户都会起早摸黑赶潮水采收。

据了解，宁波沿海出产的海苔早在百年前就声名远播。如今，海苔也是宁海湾一带村民的收入来源之一。

甬派客户端记者 孙吉晶

编辑 肖勇