十八届苍溪梨花节前夕，四川省苍溪县市场监督管理局结合“创建国家食品安全示范城市”、落实食品安全“两个责任”“春雷行动2023”执法行动等，多举措、全方位对梨花节主题活动保障点位，开展了食品安全专项检查，全面排查景区及沿线的食品安全风险隐患，切实保障广大游客的饮食安全。

该局通过对食品安全管理人员及从业人员开展责任约谈和集中培训的方式，督促经营单位落实食品安全主体责任。组织执法人员对主题活动点位及周边餐饮单位、食品经营单位、流动摊位开展集中巡查，排除食品安全隐患，重点检查经营单位证照是否齐全有效，是否亮证（照）经营，从业人员是否持有效健康证明上岗，是否落实食品及食品原料、食品添加剂及相关产品的采购验收、索证索票制度，保证原辅料的安全，督促做好经营场所环境卫生和餐饮具清洗、消毒、保洁及食品原料的储存等工作，并签订食品安全承诺书。同时，积极与承办乡镇党委政府沟通协调，制定应急处置预案，健全食品安全应急处置队伍，在显著位置公布食品安全投诉举报电话，及时受理处置相关问题。

下一步，苍溪县市场监管局将持续加大安全保障力度，组织执法人员在梨花节活动期间对食品经营单位进行全程监管，全力保障梨花节活动期间食品安全。（作者：刘波 记者梁计 校对：陈瑷）