江西宜春凤凰街道以“三比三争”活动年为抓手，结合辖区实际，大胆探索，创新推出“323”工作法，积极践行“三种方式、两种模式、三项制度”，有效推进食品安全“两个责任”走深走实，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。

一、创新包保+督导“三种方式”，有效落实包保责任制

实施集中阵地式包保、联合包保督导、督导与服务相结合三种方式。以润达商圈为中心，将辖区较大规模食品经营主体所在商圈进行片区划分，街道领导班子带头包保食品经营主体，以点带面，多面互联，形成阵地式包保，并将食品安全督导与“六稳”“六保”相结合，在督导的基础上开展服务，在服务的质量上紧抓督导。

二、打造双监督“两种模式”，共筑食品安全“双保障”

打造“双轨并行”“协同监督”模式。在学院学生街实行食品安全双总监制，由街道食安办担任食品安全总监，对食品安全责任进行细分，社区干部担任兼职食品安全监督员，分别对校园食品安全风险进行双轨迹排查。对发现的问题形成“日管控、周排查”清单，在“月调度”会议中查摆问题，互为补充，互为监督。通过实行食品安全主体责任双落实、过程双管控、检查双考核的双轨并行机制，推动校园食品安全管理水平有效提升。

三、建立健全“三项”制度 压紧压实各级责任

一是制作“责任牌”，将食品安全总监、兼职食品安全监督员该如何履行日管控、周排查、月调度的工作机制进行了归纳提炼，做到内容全面、简明易懂、查阅方便，实现食品生产经营企业随时找得到、看得懂、能明了，搭建起企业与包保干部沟通联系的桥梁，让包保干部明白了做什么、怎么做。同时，做好分包干部、企业主体、行业管理部门、市场监管部门的联络员，沟通信息、督促整改、协调落实。二是组建督查组，将督查清单细化为对应市场监管部门和食品生产经营者两个清单，并明确具体任务和督查重点，对食品生产经营者落实食品安全“两个责任”工作进行全面督查。三是建立跟踪反馈制度。包保干部在督导完成后，及时将问题汇报食安办，食安办对存在的问题整理成台账，及时跟踪，通过下发整改函等方式，督促整改落实，确保督导取得实效，着力构建包含责任分解、宣传引导、监督检查、推动落实、问责追究等内容的工作机制，形成了完整闭合的责任落实工作链条，有效推动了食品安全“两个责任”落到实处。(曹海兵   刘玉）