“项目实施两年来，成效斐然”，5月7日，由湖北宜昌市畜牧兽医中心负责技术指导、湖北民大农牧有限公司具体实施的国家级双莲鸡保种项目顺利通过省级专家组验收。
双莲鸡是宜昌优良地方畜禽品种，入列《国家畜禽遗传资源品种名录》，为加大地方品种保护力度，宜昌市在省发改委、省农业农村厅等主管部门的支持下启动双莲鸡保种项目，夯实产业发展底盘。
优质畜牧产业链是宜昌市重点打造的八大农业产业链之一。近年来，该市畜牧兽医中心坚持以工业化理念提升畜牧业现代化水平，着力补链延链强链，全市优质畜牧业产业链发展成势见效。在绿色高质量发展的道路上，畜牧人步履铿锵。
宜昌百里荒牧业有限公司高山牧场一角
项目为王，建设跑出“加速度”
几个施工点上，工人们有的在进行场平施工，有的在粉刷外墙，有的在安装冷库设备……5月13日，走进位于宜昌市夷陵区鸦鹊岭镇新场村的三峡畜牧产业园项目工地，施工气氛和天气一样火热。
“园区占地面积1132亩，建筑面积100万平方米，计划总投资56亿元，2026年全部建设完工”，三峡畜牧产业园项目承建单位相关负责人介绍，园区定位为“湖北第一、全国一流”的综合性畜产品加工及物流园区，致力打造国家级畜产品精深加工交易中心、长江流域畜产品冷链仓储物流中心、国家级农工旅融合发展中心。
据了解，三峡畜牧产业园规划分三期建设，一期民大宜牧绿色食品加工生产冷冻存储项目自2021年4月开建以来，1号畜产品冷冻仓储及加工车间建设基本完工即将投入使用，家禽屠宰厂房计划今年10月完成设备安装调试投入生产。
项目建设如火如荼，园区招商同步进行。截至目前，百里荒生态农业、宜昌三欣食品等企业已签订入驻协议。三峡畜牧产业园月月有变化，半年大变化，是市畜牧兽医中心树牢“项目为王、大项目为王中王”的理念，坚持领导联系、专班服务，全力推动畜牧产业项目建设“加速度”的一个缩影。
宜昌市围绕优质畜牧产业链谋划500万元以上项目74个，总投资153.7亿元。已开工的天佑华牧百万羽蛋鸡全产业链项目等61个项目，总投资142.08亿元。备受社会关注的正大（当阳）百万头生猪全产业链项目进展顺利，一期工程泰山种猪场今年3月投入运行，年产36万吨生猪饲料厂动工兴建。年内，5个万头规模养殖基地将全部竣工投产。
加工发力，提升产业附加值
“800 罐牛肉，620 罐牛杂，新疆新和龟兹牧业一下就订购了价值10万元的牛肉火锅呢！”“五一”前夕，宜昌市畜牧兽医中心负责人收到全国劳模、宜昌老高荒生态农业有限公司负责人李红艳的报喜信息。
成立于2009年的宜昌老高荒公司，原先主要以养殖宜昌白山羊为主，后“试水”深加工，建起了宜昌第一条专业羊肉精深加工生产线。今年4月1日，公司投资200多万元上马的肉制品生产加工厂房和生产线正式投产，主要生产羊肉、羊汤和牛肉类等预制菜，力争通过三至五年的努力打造成全省最大的羊肉加工龙头企业。
“按目前的生产形势，今年公司牛羊肉等预制菜产量有望突破60万罐，产值达到4000万元”，李红艳对公司的发展前景充满信心。
不光是老高荒公司，近年来，宜昌越来越多的畜牧养殖企业和加工企业尝到了深加工的甜头。五峰老腊味公司在稳固腊肉制品销售市场的基础上，今年3月新上一条预制菜生产线，腊蹄子火锅、腊五花肉火锅、腊三鲜火锅、腊排骨火锅4款预制菜相继上市。宜昌福美园、湖北山水依、远安远华……一家家畜禽产品深加工企业，如雨后春笋般在宜昌大地上涌现。
宜昌是生猪养殖大市，屠宰加工空间广阔。全市畜禽屠宰加工企业目前达42家，其中生猪屠宰加工企业27家，仅2022年就屠宰生猪超过128万头。畜产品加工产值达到201亿元，同比增长19.48%。今年一季度，全市新增畜牧业“规上”加工企业3家，累计达到60家；“规上”企业加工产值为56.85亿元，同比增长13.65%。
牧旅融合，䠀出“绿发”新路径
蓝天白云下，连绵起伏的一个个山丘上，三三两两的牛羊在悠然自得地吃草。“这风光真美，一点不比内蒙古的大草原景色差！”5月2日，荆州游客李先生在宜昌百里荒牧业有限公司的高山牧场游玩后，感慨地对朋友说。
宜昌百里荒享有“中国南方草场”的美誉。百里荒牧业依托6万亩高山草场、两大核心畜牧养殖基地，推行“公司+农民”经营模式，年饲养宜昌白山羊3万只、夷陵牛0.5万头，大力推进牧旅融合发展。年接待游客近百万人次，获评国家4A级旅游景区、湖北省休闲农业示范点，带动近5000农户靠畜牧产业链增收致富。
畜牧业一头连着生态环境，一头连着产业和市场，畜牧业的转型升级不仅事关现代农业发展，也事关经济的提质增效、事关生态环境保护。近年来，宜昌市畜牧兽医中心认真践行绿水青山就是金山银山的理念，加快推进现代畜牧业实现华丽转身，䠀出一条绿色高质量发展之路。
结合本地文化特色，市畜牧兽医中心挖掘整理了一批有价值的畜牧文化，每年举办年猪节、犁田比赛、夷陵牛赛牛会等各类具有畜牧文化元素的活动100多场次。长阳清江方山景区通过演示土家民俗猪头祭山神仪式、品尝土家抬格子蒸肉等，“清江方山孝山冬祭万人年猪宴”文化旅游品牌声名远播。
短短几年，位于枝江市的湖北丰联佳沃公司打造了牛郎山牛业特色小镇，成为牧旅融合发展的生动典范。今年4月在宜昌召开的中国肉牛产业发展大会上，公司的发展经验受到农业农村部和全国各地领导、专家及学者的高度推崇。牛郎山牛业特色小镇配套观光、牛主题饮食文化园“国牛苑”、亲子乐园等多项乡村旅游服务，年接待游客3万余人次，实现第三产业收入300多万元。
三峡日报全媒记者揭兴伟 通讯员田彦孜 许俊涛