粮食安全是可持续发展的重要保障，今年中央一号文件提出要“加力扩种大豆油料”。连端妹是连江的“种豆女秀才”，带领农民种植精品毛豆，叩开了美国等海外市场。
毛豆学名大豆，是我国重要粮食作物之一，已有5000年栽培历史，古称“菽”。“70后”连端妹，是连江连丹鑫农业综合开发有限公司董事长。眼下，毛豆秋收结束，她又投入毛豆新品种的培育工作中。
连端妹原是丹阳镇的农民，一直思考着让传统农业摆脱“靠天吃饭”的困境。为此，2006年左右，她从一颗毛豆起步，钻研科学种植技术，并于2017年成立了公司。
她走的第一步是科技兴农。种苗是农业的“芯片”，她与福建省农业科学院作物研究所、福建农林大学等单位建立技术合作关系，试种粮食大豆新品种，建立鲜食大豆高效栽培技术示范片。公司还承担“十三五”国家重点研发计划“七大农作物育种”、全国基层农技推广体系改革与建设项目基地等各类项目达10多项，取得良好的合作成效。
从“单打独斗”到“组团发展”，是她走的第二步。她采用“公司+合作社+农户”的订单农业模式，对农户开展技术培训，推行统一供种、统一施肥管理、统一耕作方法、统一收获储存的“四统一”耕作流程管理模式，提升了农民标准化意识，提高了鲜食大豆的产量和品质。
在她带领下，农民种植毛豆面积达2000多亩，总产量达150多万公斤，每年带动300多户农民增收。她还带头推广“大豆+水稻+绿肥”水旱轮作模式，让豆秆、稻秆返田，让闲田变良田，实现“一地多收”。
如何实现丰产？连端妹给出答案：发展绿色农业。公司实施农业标准化生产，应用了害虫灯诱、生物农药防控等绿色防控技术。因此，生产的鲜食大豆均符合绿色产品检测标准，做到产品可追溯记录管理，获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。
此外，公司还建成鲜食大豆全自动清洗、分拣、风选、包装流水线绿色加工成套设备，配备智能化企业办公管理设施。得益于此，公司获评2023年农业产业化省级重点龙头企业，培育的“丹鑫”毛豆荣获2023年福州市知名农产品品牌，还叩开海外市场，出口到日本、美国以及欧盟等。
“让毛豆变成农民致富增收的‘金豆’，这是我一直奋斗的目标。”连端妹说。
值得一提的是，连端妹被福建省乡村振兴促进会授予2021年“最美乡土专家”称号，今年又获得“连江工匠”称号。（记者 郑瑞洋 通讯员 林秋 文/摄）